ホットケーキミックスで簡単おいしい♪ さつま芋と柿のパウンドケーキ風

おはようございます。
腰が痛そうで心配だったけど、真央ちゃん優勝しましたね～
よかったよかった、本当によかった
女子の柔らかい雰囲気と違って、男子は最初から最後まで迫力満点でしたね
フェルナンデス・・・メダルには届かなかったけど、あんたはスゲーよ




さつま芋と柿のパウンドケーキ風
秋口から作ろうと思ってたケーキをやっとこ焼きました～
自分で作ったレシピながら出来上がり量が多いのが難点なこのケーキ
食べ切れないのがわかってたので、お裾分けするつもりで型を分けて焼きました。
奥のアルミケースの方をスイーツ大好き女子高生がいるご近所に持っていったんだけど、このケースはグニャッと曲がりやすいので、プレゼント向きじゃないね～

さつまいもゴロゴロパウンドケーキ風 by らるむ。



このケーキはホットケーキミックスを使うので、面倒な粉類の計量がないので楽チーン
バターのホイップ作業はあるけど、早めに暖かい部屋に出しておけば簡単にホイップできるので、やり始めさえすればあっという間にできちゃうケーキです
今回、バターが溶けすぎてしまって卵を混ぜた後に分離してしまったけど、それでもふっくら
ホットケーキミックスは優秀ね



柿を入れてもおいしかったとつくレポもいただいてるので、今年はさつま芋の量を減らして柿も入れました。
潰れてしまうのと水分が出るのを気にして硬めの柿を入れたけど、柔らかい柿の方が合うかもしれないなぁ？
さつま芋と柿の組み合わせは合うけど甘い＋甘いで逃げ場がないので、各単独か、さつま芋＋りんごの方が合うかも
りんご入りは甘酸っぱくて絶対においしいと思います

膨らみに対しては優秀なホットケーキミックス。
だけど、独特の味の強さが気になるところ
バターと卵たっぷりリッチな味でも、焼き上がり後数時間は若干ホットケーキミックスの味を感じました。
夜中に完成して、気温5℃のキッチンで一晩冷却

翌日食べたらあーら不思議
ホワイトチョコ入りのような味になってました～
ほんのり温かいうちのフワッとしたのもおいしかったけど、冷えたらもっとおいしいー
バターケーキは焼き立てより翌日の方がおいしいとは言うけど、ほんと、お裾分けしすぎたなと後悔するくらい美味しかったです



只今、部屋の中に大変物が溢れております
一時は足の踏み場もなかったほど
片付け途中って、引っ張り出した物と捨てるゴミで部屋が狭くなるよね
そして、収納しきらないうちに掃除に飽きてそのまま放置するという・・・
さすがに今回はそうもいかないので、今日はもっとガンバルゾー　←昨日はいっぱい寝てたシト


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いつもありがとうございます



床に座って細々した物を仕分け中だというのに、足の隙間に入り込んでふくらはぎにぴとっと寄りそって眠るミーさん
いくら抱っこ好きとはいえ、どこまでもついてきて甘えすぎだっちゅーの
好きよ好きよの付き合ってまもないラブラブカップルというより、片時も離れたくないわオーラムンムンの愛人だよそれは

っていうか、邪魔っ