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冷製トマト冷麦と残り物リメイク晩ご飯

2012-06-30 | 夏の食卓
夕べ、クイズ番組を観てて衝撃の事実を知りました
ザビエルって今の今まで天然ハゲだと思ってたら、毛を剃ってたんだってー!
なんと・・・
しかも、あの肖像画はハゲ疑惑のせいで50代くらいかと思ってたけど、亡くなったのは46歳だったそうです。
なんかごめん、ザビエル・・・。




-献立-
冷製トマト冷麦
かき揚げのせ冷麦(カレー風味)
フキと油揚げの煮物
親子巻き
わさび新生姜


夕べはひき肉料理の予定だったんですが、久々に暑い日だったため冷麦の方がいいとのリクエストあり・・・
「かき揚げが残ってるじゃん
まぁ、そうなんですけどね



冷製トマト冷麦

トマトスープ系を体が欲してたので、去年の夏作った冷製トマト蕎麦の麺を冷麦に変えて作ってみました
ちょっと角切りトマトが多すぎたかなー?
とりあえず、毎日トマトを食べるぞ目標1日目は、無事にノルマ達成



蕎麦じゃなくても、冷麦でもなかなかいけますな
トマトをもっと小さくすれば、細いそうめんでもいいかもー
先に作ったトマトつゆを冷蔵庫で冷やしておいたので、最後まで冷たくいただけました



昨日のかき揚げはハム入りだったので、そのままかき揚げうどんにするにはなんか・・・?
ハムに合うカレー粉を少量振って、目先を変えて楽しんでみました。
スパイシーでなかなかいいじゃん



炊き込みご飯が一膳分残ってたので、肉そぼろを巻き込んだ卵焼きを作って芯にして、海苔巻きを作りました。
一口サイズにしておけば、気分によって冷麦を食べる量を自分で調整してもらえるしね



海苔巻きの後ろに写ってる生姜はこちら。
初めて買ったけど、もう少しわさび風味が強くてもいいかなぁ?
ノーマルの方はだいぶ食べ飽きてきてるので、目新しくておいしいけどね


そういえば、おとんがフキを食べたかどうかチェックし忘れた!
どうせ一口も食べてないんだろうな~



久々になんちゃってわらび餅を買っちゃいました
スーパーで100円くらいで売ってるのでなんちゃってですが、暑い日には冷たくていいおやつになります


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手は幽霊ポーズ、全身をダラーッと伸ばして、超リラックスして布団で昼寝するミーさん
幽霊ポーズのまま右へゴロン、左へゴロン、右へゴロンと、まるで寝返りを始めたばかりの赤ちゃん状態で気持ち良さそうに寝るのが、ミー様の最近の日課です。
こんな白黒のデカイ子産んだ覚えはないんだが・・・
ふぅ~~ん って甘い寝息を出すのはやめれっ

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8 コメント

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Unknown (メロン)
2012-06-30 06:12:53
おはようございます^^

夏にピッタリのメニューですね♪
さっぱり感が伝わってきます^^

海苔巻も良いなぁ♪
海苔巻はまだ作った事無いのですよ~
綺麗に巻き巻き出来て尊敬♪

ポチッ☆っと応援♪
Unknown (うさぎぴょん♪)
2012-06-30 07:04:26
トマト麺♪
これは夏に良いですね(*^。^*)(*^。^*)
トマトとにんにくとオリーブオイルの中に、万能つゆ~イタリアンと和の融合だヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
とっても魅力的♪
凸凸
Unknown (にっしー)
2012-06-30 09:53:21
おはようございます♪

暑い日のも食が進みそうな見た目もいいですね^^;

ザビエルのこと。驚きを隠せません!! 今度誰かに話してみますね!!
Unknown (hairpriori)
2012-06-30 10:31:46
そうめんはよく食べますが冷麦はないですね・・
Unknown (ぴよ)
2012-06-30 12:07:08
らるむ。さん、おはようございます。
まぐろ丼?と思ったら、
わぁ!トマトの冷麦なのですね!!
さっぱり、あっさり、つるるん♪
蒸し暑い日に、ぴったりですね。
とても、おいしそう♪♪♪。
わらび餅に、黒蜜付き♪に関東を感じました。
関西のわらび餅には、黒蜜が付いてないんです。
ミーちゃんの写真、動いてるぅ!!
左右、左右に、ごろごろ気持ち良さそう。
Unknown (Mhaha)
2012-06-30 15:49:33
こんにちは。
今日は雨のムシムシ日和
そこでランチは冷製トマト冷麦に挑戦
冷麦がないのでそうめんに変えてですが
さっぱりとして美味しゅうございました~

ゴロンゴロンしているみーさん とっても気持ちよさそう♪
Unknown (あんじゅ)
2012-06-30 20:52:30
トマト身体に凄く良いそうですね♪
我が家の家庭菜園でも
今年はトマトをいっぱい植えました!
それにしてもリメイクが上手~
我が家は翌日もそのままが多いわ(^^ゞ
P☆
Unknown (らるむ。)
2012-07-01 03:48:53
みなさん応援ありがとうございます

>メロンさんへ
暑いとやっぱり冷たい麺がいいですよねー
作るのも楽だしね

この海苔巻きはまきすを使ってないんです。
最初は幅の狭い海苔でまきす無しで練習するのもいいですよー


>うさぎぴょん♪さんへ
イタリアンと和の融合
これが案外イケるんです
でも、蕎麦の方が合うかなぁ?


>にっしーさんへ
絶対みんなハゲだと思ってましたよね

先につゆを作ってキンキンに冷やしておけるので、あっつい日にピッタリです


>hairprioriさんへ
なぜでしょう?
うちはどれも平均的に食べますよー
サイドメニューによって麺の太さを変えてます


>ぴよさんへ
パッと見、確かにまぐろ丼っぽいですね
ちょっと刻みトマトが少なくて角切りが多かったみたいです
でも、これおいしいの

そんなところにも地域の違いって出るんですねー
って事はきなこだけで食べるって事?
こっちは中に黒蜜が入ってたり、餡子入りのもありますよ

もっと幽霊ポーズで寝てたんですが、撮り逃しました
左右の写真を撮ろうとしたら、電気をつけたためかすぐに起きてしまい、右向き写真を加工しました
ほんと、寝相が悪い子です


>Mhahaさんへ
あら
さっそく作ってくれたんですか?
嬉しいなっ
うちはもらった冷麦が一箱あるので、無くなるまで冷麦が続くと思われます

猫も熟睡してる時はちょっかい出しても起きないですねー(笑)


>あんじゅさんへ
最近ブームになる前から毎日トマト食べときゃ健康になるような事を言われてたけど、ビタミンCも豊富みたいですね

前は3人分作ってたクセで、未だに3人分作ってしまうので、よく余りをリメイクしています

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