バジル香る♪ ミニトマトとツナの冷製パスタ

熊本地震により被災された方々へのお見舞い・ご冥福を申し上げ、一日も早い復興を心より願います。


高畑裕太・・・。
初めてぴったんこカン・カンに出た時から、アホでスケベでどうしょもね～と思ってたけど
「まれ」以降凄くいい役者になってきてて期待してたのに、お母さんが可哀想だよね
反抗期はとても手を焼いて、役者になってからも一生懸命売り込んでて、ようやく・・・ってところだったのにね
真剣佑に次いで裕太まで・・・ブログで押しメンと紹介した途端、次々と不祥事が発覚するなんて～
林部さんをこれ以上紹介するのは止めようかすら
不安だわ




家庭菜園のミニトマトがバカスカ収穫でき、けど売り物と比べるとちょっと皮が強いしな・・・。
そんな時は、こちらのフレッシュトマトソースのスパゲッティがお勧めなんですが、今年はここにツナを足して醤油ベースの和風仕立てにでもしてみようと思ってたんです
大量にミニトマトを使うので、タッパーに入れてストック・・・ストック・・・少なくとも2回は腐らせて捨てました

だってさ、関東こそ猛暑日が少ない冷夏だったけど、西日本は夏バテするほど猛暑続きだそうで？
そんな暑い中、じっくり炒める熱い料理なんてしたくないよね～
冷夏の関東でさえ、作る気になれなかったんだもんね～　　←単にものぐさなだけｗ



それでもミニトマトで一品パスタ料理を作りたい気持ちがあり、最後のミニトマトを使ってこんなん作ってみました～
せっかくなので、庭のバジルも摘んで
上のパスタの予定がだいぶ様変わりして、ちょっとオサレ風に仕上がりました
火もほとんど使わないうえに超簡単だし、これもカフェ飯シリーズに仲間入りさせたいわ
特別変わった事もしてない、どこにでもある普通の冷製パスタだけど・・・（小声）

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猛暑日でもやる気を出すためのポイントとして、とりあえず以上のアイテムを用意してください
サラダクルルは早ゆでパスタなので、茹で時間はたったの90秒
ツナ缶は旨味が強い上に包丁要らず
ガーリックオイルを使えば、ニンニクを刻む手間も省けちゃうよ
（普通のオリーブオイルにガーリックパウダーやおろしニンニクでも可能です）



ミニトマトとツナの冷製パスタ
ミニトマトは湯むきしてから使おうか、生のまま使おうかいろいろ考え
電子レンジで湯むきできないかとまで考えたんですが、皮付きのままチンしてそのまま食べることにしました。
皮を剥く手間さえ省きたいですもんね
うっかりチンしすぎてトマトが潰れすぎてしまったんですが、結果的にそれが大成功の素に
水分が出てくったりしたトマトとツナとガーリックオイルが上手い具合に合わさり、シンプルなのに美味しいじゃな～いっ
もっと早く作ればよかった～
もう、ミニトマトがないわ

余談ですが、最近の電子レンジはチンでもピーッでもなく、ピ・ピ・ピなんだってね



トマトとツナの旨味がパスタに浸みこんで美味ですねぇ～
隠し味程度のコンソメがポイントなんですが、醤油が意外にもバジルに合いますね
もっと和風が前面に出てくるかと思ったけど、言われなければわからないかも？

久しぶりに植えてはみたものの、フレッシュバジルは香りが強すぎて実はそんなに好きじゃないの
ドキドキしながら加えてみたんですが、やっぱりトマトと相性は抜群ですよね
とっても美味しかったです
こんなことなら、もっと頻繁に作ればよかった～
もうトマトがな・・・（略）


　ミニトマトとツナの冷製パスタ
［材料］　1人分
ショートパスタ　50～60g　　※サラダクルル推奨
・塩　適量
ミニトマト　10～12個
ツナ（水煮）　1/2缶
フレッシュバジルの葉　3～4枚

ガーリックオイル　大さじ1弱
◎コンソメ（顆粒）　ひとつまみ程度
◎醤油　小さじ1
◎塩・黒コショウ　少々
※好みでレモン汁　少々

［作り方］
１．ミニトマトは縦半分に切る
　　耐熱ボウルに、トマトと水気を切ったツナとガーリックオイルを入れ、
　　ラップをして電子レンジ（強/500w）で1分半～2分ほど加熱する
　　

２．ラップを外し、◎を加えて軽く混ぜる
　　粗熱が取れたら再びラップをし、冷蔵庫で冷やしておく
　　

３．お湯を沸かし、多めの塩を入れてパスタを茹でる
　　茹ったらザルにあげ、冷水でしめる
　　

４．水気をよく切ったパスタを、冷やした２に加えて全体を和える
　　仕上げに千切ったバジルを加え、軽くひと混ぜする
　　
　　（好みでレモン汁を加える）

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塩コショウは、香りソルトも加えると抜群に美味しくなるので、1本買って置くのがお勧めです
（スーパーで買えると思います）

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これ欲しい
あたしのお皿は100均



お皿など冷やせる物は極力冷やし、冷たい状態でお召し上がりください
ここ数日、寝ててお腹壊すほど関東は寒い日が続いてますけどね～
今日なんて、お昼にそうめんじゃなくて煮込みうどんだろうって気分ですけどね

とろ子なあたしは、やる事がどうにもこうにも遅いんだな
二度寝すれば昼寝程度では済まず、本気寝になってしまうし～

では、今日も二度寝本気寝しましょうかね
カレーうどんをランチに食べに行く案が出てるけど、たぶん起きない・・・。

ごちそうさまでした。


＜今日のニャンコ＞
おかまのミーさんが懲りずにうすうすしてるので、今日はお休みなり


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