絶品☆☆☆ 熱々Claypot Hor Fun

【シンガポール8日目 2012.01.24（Tue）】

＜シンガポール旅行記35＞

マッサージをすると、不思議とお腹が空きませんか？
ただ座ってるだけなのにね
まだちょっとローカルフードに未練が残ってるので、トア・パヨセンター内をウロウロ
（Wendyはマッサージが終わるまで待ってられないので先に帰った）



数日前に行ったフードコートがオープンしてたので行ってみました。
まだ、お正月休み中なので営業してるお店は少なかったけど、気になるお店を発見



土鍋（Claypotクレイポット）や鉄板（Hot Plate）などを器に使った、熱々料理のお店ですね

一年中暑いシンガポール。
日本の夏を思い浮かべると、あの暑い日々に熱い料理なんか食べたくない！
毎日冷たい麺料理で全然OK
でも、シンガポールもマレーシアも、不思議と土鍋や鉄板を使った熱々料理が多いんですよね
暑い国で流しそうめん屋とかいいんじゃない？って思うけど、案外人気が出ないかもね？

さて・・・どれを食べようかとっても悩むぅ～
鶏肉のゴマ油炒めも食べてみたいし、ポークリブもおいしそうだし・・・
でも、やっぱここはアレだね！

Claypot Hor Fun / 砂煲河粉　S$5.90（約354円）
結局滞在中に愛しの炒粿條チャー・クイティアオを食べられなかったので、せめてペナンの風香る料理を食べたくて、こちらをチョイス。
こちらの炒河粉の大ファンなの
この時は夢中で、提供スタイルの違いから気がつかなかったけど、河粉フォー・ファンはお持ち帰りをアパートで食べてたんだよね～

でも、冷めた河粉より熱々の方が断然おいしいです
土鍋が熱してあるので最後まで熱々
鉄鍋で炒めて作ってるので、おいしい鉄の風味も加わり最高～
これにしてよかったー



イカ・エビも多めに入ってたし、あんかけが良いお味ぃ～
トロミ加減も抜群です



あんかけの中からは、太い米粉麺（河粉/クイティアオ）がこんにちは
この麺がチュルンとしてておいしいんだよねぇ～
あぁおいしい・・・（幸）

チリ・パディ（唐辛子入り醤油）を時々かけながら、うまいうまいと一人幸せに浸っておりました
やっぱり鉄鍋料理はおいしい
これで悔いなく日本に帰れる！



アパートに帰り、パッキングしたりシャワーを浴びたり帰り仕度を
しばらくすると、「トムヤンクン味好きだったよね？　これ食べてから帰りな」と、
トムヤンクンスープで具とビーフンを煮たものを食べさせてくれました

ビーフンがスープを全部吸ってしまい見た目は悪いかもしれませんが、ワタスはのびたグダグダ麺が好きなので、とてもおいしかったです
これも日本で作ろうと思い、早々に材料を用意しといたのに、結局まだ作ってません
早く作りたいな


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