我が家は夏バテ知らず！？ 晩ご飯はヒレカツ丼

こんにちは。

深夜11時。
交差点でネコジャラシと戯れるおじさんを見かけ、複雑な気持ちで帰ってきました
千鳥足には見えなかったけど、酔ってたのでしょーか
そもそも、あんな時間にあんな所に人がいること自体おかしい




－献立－
ヒレかつ丼
焼きナス
しし唐とシラスの煮浸し
だしがけ冷や奴
生姜の佃煮
インスタント味噌汁
小玉スイカ

涼しい陽気のおかげでガッツリメニューですが、さすがに味噌汁はインスタントです



ヒレカツ丼
先日からトンカツや揚げ物（フライ）がとにかく食べたいモードで、一人でかつやに行こうとまで思ったんだけど、さすがに一人では入りにくく
夜遅くに買い物に行ったら棒ヒレカツ398円が半額になってたので、ひとまずこれで我慢。
大根おろしで食べたいトンカツモードだったんだけど、卵とじカツ丼が良いというおとんの意見を優先しました

＜カツ丼の煮汁＞　1人分
だし汁　120cc
砂糖　小さじ2
みりん　大さじ1
濃口醤油　大さじ1～（＋小さじ1～2）



焼きナス
トンカツにソースを使わなかったので、焼きナスをソースで。
これはよくとーちゃんが作ってたメニューなんですが、薄く切った茄子をサラダ油で焼いて、中濃ソースをかけて食べるというシンプルな料理。
検索しても全然ヒットしないし、こういう食べ方してるのってうちだけ



だしがけ冷や奴
今年も作りました、山形の「だし」
さっそく冷や奴にかけて
茄子とミョウガ好きにはたまらない味ですねぇ

山形のだしレシピはこちら★


以上、夏バテ知らず親子の晩ご飯でした～
ご馳走さま。


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