ビビンバ味！？牛肉とキムチの炊き込みご飯

ビビンバ味！？牛肉とキムチの炊き込みご飯
ビビンバが大好きなので炊き込んじゃいました
キムチの消費にピッタリな韓国風炊き込みご飯です。



そのままでも美味しいけど、コチュジャンを混ぜながら食べるとビビンバみたい


　ビビンバ味！？牛肉とキムチの炊き込みご飯
［材料］　3～4人分
精白米 1.5合
水　適宜
◎牛肉ダシダ　小さじ1
◎酒　小さじ1
◎醤油　小さじ1
牛切り落とし肉　80～100g
長葱のみじん切り　5cm分
焼肉のタレ　大さじ1.5
白菜のキムチ漬け　80～100g
ニラ　3～4本
炒りゴマ・韓国海苔・コチュジャン・錦糸玉子など

［作り方］
１．米を研ぎ、硬めの水加減で浸水させる

２．牛肉は一口大より小さめに切り、長葱と焼肉のタレを揉み込み10分程漬けておく
　　キムチも食べやすい大きさに刻んでおく
　　

３．浸水の終わった炊飯釜に◎の調味料を混ぜる
　　２の牛肉とキムチを広げるようにしてのせる
　　

４．普通モードで炊飯する
　　

５．炊き上がり後すぐに細かく刻んだニラを加え、ご飯を底からかき混ぜる
　　蓋を閉めて数分間蒸らす
　　

６．器に盛り付けたら炒りゴマや千切った韓国海苔を散らし、コチュジャンを添える
　　好みで錦糸玉子を添えても美味しいです
　　



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