春の味覚とケンタロウのあんかけ焼きそばで晩ご飯

メモリがパンク寸前なんで、ジャンジャン更新せねば～

夕方、近所のおっちゃんがかき菜を届けてくれました



この3倍量ありました
野菜が高いみたいだから、助かるわ～


今夜の晩ご飯

かき菜はさっと茹でて、出汁醤油に辛子とヨーさんにもらったシラスを入れて、辛子醤油和えに。
どうせメタボ親父は食べないだろうな～って思ってたら、シラス効果か「これおいしい」って

もらった筍は昨日のうちに下茹でしといたので、一発目は定番の甘辛煮にしました
（覚書：水1C、本だし少々、醤油大さじ・・・2？3？（怪しいな）、砂糖大さじ・・・2.5？（聞くなっ）
酒50cc、みりん大さじ1、あれ？2だっけ？）
↑これじゃぁ何の役にもたたねー
筍は酒飲みだって知ってましたか？

あんかけ焼きそばは麺にキャベツを入れ、麺に焦げ目がつくように炒め焼きしてあります。
そこにケンタロウレシピのあんかけをかけたんですが、椎茸、筍、ウズラの卵、シーフードMix…
こんなに入れ忘れてます　ダルダル星人の侵略恐るべし
（覚書：水2C、片栗粉・オイスターソース各大さじ1.5、塩小さじ1/2、酒大さじ1、塩・コショウ）
ちょっと味が薄かったので、醤油小さじ1を足し、塩・コショウを多めにしました。
鶏ガラスープを使った方がいいかもー。
トロミも緩かったので、もう少し片栗粉を入れてもいいかな？

筍がたくさんあるので、しばらく春の味覚を楽しめそうです
腸内掃除もヨロピクねん


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