早い簡単美味！！ 筍のバジルパン粉焼き

おはようございます。


姫サボン草が満開です
姫サボン草は入手経路が特殊らしく？そこら辺では売ってなくて珍しいそうですよ？
自分で植えてないので、全て「？」付きです



（5月限定メニュー／金ゴマごぼうサラダ）
今年のGWは休みが多かった？ような気がしたけど、筍掘りとCoCo壱へ行った以外どっこにも出かけませんでした
ここまで出掛けないのは初めてかもってくらい、おうちにいて料理してました

いいの、いいの。
腰痛だし腱鞘炎だし早起きできないし（する気もないし）お金もないし、行く気にさえなれば空いてる平日に出掛けられるし。
甘ったれサクラが毎日母をたずねて三千里状態で姿が見えないと鳴きわめくし、置いて出掛けるのに勇気がいるっちゅーね



（5月限定メニュー／手仕込チキンカツカレー・クリーミータルタルソースがけ）
タルタルソースに魅かれて頼んじゃったけど、普通に食った方が美味しいｗ

いいの、いいの。
今年は筍と戯れるのが忙しくて、出掛けてる暇なんかないわさ
沢山掘って茹でたはいいけど、早く食べちゃわないと冷蔵庫に何も入らない
いっぱい筍と戯れることができて幸せですよ～
まだこんなにあるのかと途中嫌になったけど、底が見えてきたらもっと欲しくて←すっかり病気ｗ




筍のバジルパン粉焼き
さて今日の筍料理ですが、超～～簡単で、超～～～美味しい一品が完成しました
パスタソースを使ってるので味は間違いございません


バジルとチーズの香りが良く、カリカリに焼けたパン粉が美味しくてねぇ～
これもつまみ食いが止まりませんでした
絶対ワインに合うおつまみだと思います


　筍のバジルパン粉焼き
［材料］　2～3人分
茹で筍の穂先　2本
パスタ用ジェノベーゼソース　1袋
パン粉　大さじ3

（付け合わせ）
ミニトマト
イタリアンパセリ

［作り方］
１．ボウルにジェノベーゼソースを入れ、パン粉を混ぜる
　　
　　※ジェノベーゼソースにはチーズが入ってますが、
　　もし入ってなかったら粉チーズもソースに混ぜてください

２．筍の穂先は縦割にしてやや厚めにスライスする
　　

３．筍の片面に１のパン粉をまんべんなく塗り広げる
　　

４．ミニトマトと共にトレイに並べ、予熱したトースターで焦げ目がつくまで焼く
　　
焼きトマトがポイントです
確かこの料理に飾るつもりでレモンを買ったのに、使うのを忘れてしまいました

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青の洞窟のジェノベーゼは濃厚でうましっ！


レシピが溜まる一方なので、筍を使ったパスタ2品も一緒に紹介するつもりでしたが、時間がきてしまったのでここでドロンです
パスタレシピはまたいつか～

ごちそうさまでした。


今日明日明後日の3日間こぴっと頑張れば、また2連休～


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