焼くまで３分！ サーモンとアボカドのチーズソース焼き

おはようございます。
焦ってます
昨日のうちにもう１レシピアップして、今は別の記事を書いてる予定だったのに、いつものルーティンはそう簡単に変えられないものですね
ダッシュでいきますよ～




ココット～サーモンとアボカドのチーズソース焼き～
今日は、切って・混ぜて・かけて焼くだけの、3step3分で作れる簡単レシピを紹介します
材料さえ揃ってれば、大袈裟ではなく3分ほどで準備できちゃいますよ～
食卓にワインをセットしてから作り始めれば、熱々をおつまみにできます
それくらい簡単～



ココットの中身は、特に女性や子供に人気のあるサーモンとアボカドです
そこに、豆乳入りのチーズソースをかけて焼きました
この組み合わせは間違いないですよね



トースターで数分焼くだけでサーモンに火が通るので、残ったお刺身で作ってもOK
サーモンとアボカドの組み合わせは味がぼんやり系なので、下味は強めに。
サーモンの代わりにベーコンなどで作っても美味しいですよ



もう少し緩いソースにしたい場合は、豆乳を増やすといいですね
これも言われなければ、豆乳が入ってるとはわからないと思います。
ワインに合うお味


　サーモンとアボカドのチーズソース焼き
［材料］　2人分
サーモン（生食用）　100g
アボカド　1個
塩・コショウ　適量　　※ハーブソルトや香りソルト4種のペパーミックスがお勧め

■チーズソース
卵黄　Mサイズ1個
粉チーズ　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1と1/2
マルサンアイ調製豆乳　大さじ2
塩・コショウ　少々

［作り方］
１．■チーズソースを混ぜ合わせる
　　

２．サーモンは1.5cm角に切り、塩・コショウをふる
　　
　　※焼いた時の生臭みが気になる場合は白ワインでマリネしても

３．アボカドは縦割にしたあと種と皮を取り除き、サーモンの大きさに合わせた1.5cm角に切る
　　

４．ココットにサーモンとアボカドを半量ずつ詰める
　　

５．４にチーズソースを半量ずつかけ、予熱したトースターで5分焼く
　　

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サンドイッチの具にも合いそうなので、これからとーちゃん飯用に作ってみるつもりです
おつまみにもいいけど、パンに添えて朝食の一品にもいいですね
なんたって簡単だし


豆乳料理レシピ

ごちそうさまでした。


圭くんの試合が始まる時間になっちゃいましたが、夜また放送があるし、LIVE観戦は我慢します
今日こそは頑張らねば～

追記：今夜のカラオケバトルに林部さんが出ますよ～


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