ホットケーキミックスで黒糖のサーターアンダギー

出来たてホヤホヤです



今日は待ち人来ずで暇～
家に一人だったのでご飯も早目に食べちゃったし、何か作ろうかな？
でもを焼いてる時間はないな～って思ってたら、やすけさんのところにドーナツが
材料もあるし～。って事で、さっき作りました



紫芋パウダーが買ってあった気がしたんだけど見つからなかったので、黒糖のみ作成。
揚げたてだと甘さが足りないかな？って思う程度の甘さで、ほっこりおいしくできました
周りはカリカリ、中はふんわりさっくりもっちり。　ややこしいな
外は油っこいけど中まで油が浸みてないので、意外にヘルシーかも　んな訳ないか？
カリカリの食感がおいしいので、小さく作った方が楽しめるかも～


＜材料＞　8個分　
卵L1個　　牛乳40cc　　黒砂糖40g　　ホットケーキミックス100g　　薄力粉100g
※甘糖な方はもう少し砂糖を増やしてください

＜作り方＞
①溶き卵に牛乳と黒砂糖を入れ、よく混ぜる
②ふるった粉類を入れ混ぜ合わせる（もっちりベッタリした生地になる）
③手でつかめるようなら8等分にし、165℃の低温で裏表じっくり揚げる
　 ベタベタしてつかめなければ、スプーンでひとまとめにして油にそっと入れる
⑤仕上げに高温にし、カリッとさせる（温度が高すぎるとすぐに焦げるので要注意）
※膨らむので、小さめに丸める

今度は紫芋パウダーを入れて作ってみたいな
太る時間帯だけど、おいしかった


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