特訓中！ だしが溢れ出すだし巻き玉子②

こんばんは。
14時から突然風が強くなったら。家地方です
出かけようと思った途端これだよ～
しかも車の上でミーが伸びて寝てるので、ますます士気は下がる一方
朝早くからミーにニャーニャー起こされ寝不足だったので、結局買い物に行かず。
昼寝したけどまだ眠い・・・。



昨日のバレンタイン・デーは結局お菓子を作らず。
他に食べなきゃいけない物があったのもあるけど、どうもやる気スイッチが壊れたままでねぇ

でも、今年はえふさんからいただいたバレンタインチョコがあったので、それをいただいました
それがコレ。
一見どう見てもお菓子じゃないでしょ



実はいももちの中にチョコレートが入ってるという、食べるまではなんともおっかなびっくりないももちです
じゃが芋にチョコレートはどーなんじゃ・・・
と思ってたけど、食べてみたらじゃが芋というよりはお餅っぽかったので、違和感なくおいしくいただけました
誰のアイデアなんだか・・・
こちらは北海道のサンマルコ食品の商品でございます



－ホッケの開き定食－
ホッケの開き
だし巻き玉子
三五八漬けたくあん
ほうれん草と葱の味噌汁
ご飯



えふさんに一緒に冷凍魚もいただいたので、おいしい朝ご飯をいただけました
ホッケはグリルに入るギリギリの大きさで、脂ものってておいしかったです



だし巻き玉子
勝手に始めただし巻き玉子の研究第二段ですが、今回は出汁の量を20cc減らして作ってみました。
弾力はあるし、出汁が浸み出すジューシーに仕上がってるけど、まだ水分が多いようで、フライパンにくっついてしまって巻けない巻けない
これでは無駄に油を使ってしまうのでヘルシーじゃないっ
次もまた出汁を減らして作ってみます

＜材料覚え書き＞
卵（L）　5個
出汁　100cc
醤油・酒・みりん　各小さじ2
砂糖　小さじ1

出汁の問題の前に、調味料の配合も変えるべきかも・・・
まずは出汁の量が決まってから考えるかっ


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