ドレッシングで「おいしい世界旅行」しちゃお♪ タンドリーチキン風味なポテトサラダ

おはようございます。
埼玉でカメムシが大量発生してるそうです
あいつらくっさいんだよね～
訪問ノー歓迎ですわ




今日はSSK世界シリーズより「タンドリーチキンドレッシング」を使ったレシピを紹介します
このドレッシングも凄いですよ～
もろインド味
コリアンダー、クミン、ターメリックなどインド料理に欠かせないスパイスがブレンドされてるんですが、特にクミンの味がガツンと際立ってて、インドもしくはディズニーシーのアラビアンコーストに旅した気分に浸れます
クミンパワー恐るべしです
タンドリーチキンの味ってどんなだっけ・・・。


ドレッシングを使った料理レシピ
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タンドリーチキン風味なポテトサラダ
わかりやすく言うと、カレー風味のポテトサラダですね
カレー粉もマヨネーズも使ってないので、マヨネーズのポテサラよりはコッテリしていませんが、ドレッシングのインド味が濃厚なので、好き嫌いが分かれる味かもしれません
マヨネーズと合わせて使った方がよかったかなぁ？
これ1本で簡単にカレー風味が出せるので、使い方によっては重宝しそうですね

この味どこかで・・・ポテチかなにかで似たような味を食べたことがある気がします



本当は、イオンやコストコで売ってるようなロティサリーチキンを使って作りたかったんです
ですが、生憎どちらも遠いので買いに行けず。
スーパーで似たような商品を探したけど売ってなかったし、代用できそうなチキンは高かったので却下！
お安い胸肉を浸け込んでグリルしちゃいました

作り方は超簡単です！


　タンドリーチキン風味なポテトサラダ
［材料］　2人分
じゃが芋　中1個
ロティサリーチキンやローストチキンなど　30～40g
むき枝豆　10～15粒程度
塩・コショウ　少々
タンドリーチキンドレッシング　大さじ1

［作り方］
１．じゃが芋はよく洗い、丸のまま茹でる
　　茹ったら皮を剥き、熱いうちに潰して塩・コショウを軽く振っておく
　　

２．刻んだチキンと枝豆をポテトに混ぜる
　　

３．ドレッシングを加えてよく和える
　　



なんちゃってローストチキンは、塩コショウ・ハーブソルト・醤油・ハチミツを揉みこんで一晩マリネし、オリーブオイルをまぶしてからグリルで焼きました。
テケトーでもそれなりに美味しいね

ごちそうさまでした。


今日の降水確率は80%
昨日からずっと雨が降り続いてて今も結構な雨が降ってますが、こんな天気でもうちのじーさんは山へ芝刈りに行くそうな
芝が水溜まりになっててプレーしにくいのに、カッパ着てでもやるんだって
酔狂だね（呆）

今日は2本立てなので、その②へ続きます


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