訪問いただきありがとうございます☆
スマホで閲覧の方は、PCモードを推奨します。
右京さんの声は、最強の子守唄![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fukis_z.gif)
どうしてもウトウトしてしまい、何度も戻って観直して、ようやく先週の初回スペサルが観終わりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
時間かかったわぁ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
意味深な出だしだった割に、「結局あんたがしっかり殺してるんじゃん!」って内容だったね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
何が呪いじゃ~!!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_fall.gif)
それにしても~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_z.gif)
昨日はしっかりワイドショーを予約したのに、スッキリ!!でもYOSHIKI特集をやったんだって?
知らんがな~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
スタジオにきたの?
ビデオ出演?
誰か録画してない~?![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
そのうち気が利くファンが、YouTubeにUPするか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_nika.gif)
夜のニュースでもYOSHIKIニュースが流れたらしいし?
林部さんの時もそうだけど、観たい本人が一番目にしてないっちゅーね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyoko_cloud.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/d5/086594c37ab389eb083805b7d3d0b80c.jpg)
牛肉と玉葱のカレーソース炒め
「冷蔵庫の肥やしを処分しようメニュー第二弾」で紹介したカレーソース炒めですが、1人前ほど残ったので翌日のランチ用に茹で蕎麦を加え、焼き蕎麦にしてみたんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
これが案外美味しくて~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
夜ご飯の残りを翌日家にいる人が消費するパターンが多いので、お一人様ランチなら「炒めた茹で蕎麦にカレーソース炒めを加え、麺つゆで味付けしてください」の一行レシピでもいいんだけど、麺類は2人前レシピの方が作りやすいかな?と、一応別にレシピ化してみました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
だいぶ前に作ったので、麺つゆの分量が怪しいけど・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/7a/ec3e100e5c426f8b0165db14972869b9.jpg)
牛肉と玉葱のカレーソース焼き蕎麦
カレーソース炒めの応用なので、今回の味付けももちろん焼きそば用の粉末ソースとカレー粉です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/curry.gif)
お蕎麦が入ると味が薄くなるので、材料は2人前に減ってるけど、カレーソース炒め3人前の調味料のまま作ります。
また、お蕎麦には欠かせない麺つゆを組み合わせる事で、和とスパイシーな調味料が見事融合しますよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/37/624d14fbce804ef7256eef6784ae3c9b.jpg)
(海苔ラーなので、つい海苔ピントがバッチリの写真を選んじゃいます
)
お蕎麦はザル蕎麦やかけ蕎麦が一般的な食べ方だけど、炒めた日本蕎麦もなかなか美味しいんですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
炒めた蕎麦なんて言うと驚かれる方もいますが、案外イケるのです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
ポイントは、焦げ目がほんのりつくまで焼くことと、焼く時に塩を少量振って下味をつける事かな?
これは土井先生に教わったポイントだけどね~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_3.gif)
牛肉と玉葱のカレーソース焼き蕎麦
[材料] 2人分
茹で蕎麦 2袋
塩 少々
サラダ油① 小さじ2程度 ※テフロン加工のフライパンじゃない場合は適宜増やしてください
牛バラ薄切り肉 80g前後
・塩、コショウ 少々
玉葱 小さめ1/2個
しめじ 1/2~1/3株
ピーマン 1個
サラダ油② 小さじ1~適量
万能ねぎ 1本
刻み海苔 適量
■合わせ調味料
酒 大さじ1
焼きそば用粉末ソース 1袋
カレー粉 小さじ1
■仕上げ用調味料
水 大さじ1
麺つゆ(濃縮3倍) 大さじ2~
(お好みで)
一味唐辛子
刻みニンニク(野菜と一緒に炒める)やガーリックパウダー(仕上げで加える)
[作り方]
1.■合わせ調味料を混ぜ合わせておく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/15/9a5030a55e847f5e5d6f5ff5d63cee60.jpg)
2.牛肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・コショウを振って下味をつけておく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/21/7603d361014dd698a266cdd42e89d283.jpg)
3.玉葱は薄切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく
ピーマンは種とヘタを取り除き、千切りにする
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/9e/de7b426a111bef440ceb413aab566fd9.jpg)
4.茹で蕎麦は袋に切り込みを入れ、電子レンジ(500w/強)で1分半~2分ほど温めておく
(麺がほぐれやすくなる)
麺工場で茹でる工程で酢が入ってるので、臭いが気になる場合は軽く水洗いして麺をほぐし、
ザルにあげて水切りしておく
5.フライパンにサラダ油①を熱し、茹で蕎麦を入れてほぐしながらフライパンいっぱいに広げる
塩を少量振り、強めの中火で麺に焼き色がつくまで焼き炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/77/75ad43105fee0b958d043cfe2f5ba52d.jpg)
(早く焼き色をつけるコツは、あまり麺を触らないこと)
6.フライパンから蕎麦を取り出し、サラダ油②を馴染ませ玉葱を炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/67/2e17373c91e488efe9d2b217dde07853.jpg)
7.玉葱が透き通ってきたら牛肉を加え、強火で牛肉を広げながら炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/d6/e87c8876fcdb117b4602836d2c352171.jpg)
8.牛肉の色が変わってきたら、しめじとピーマンを加えて炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/34/3c1e87b4249b356bb96f7b0e49934fae.jpg)
(追加で塩コショウする場合はここで)
9.■合わせ調味料を加え、全体に味が絡むよう炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/5a/a9833be5963b8a503d8779c547841d9d.jpg)
10.焼いた蕎麦を加え、具とよく馴染ませる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/09/d95d3ae9e4fd8cc7193da50a0ac368a4.jpg)
11.■仕上げ用調味料を加え、味を調えて完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/08/3c195ccf5604422b368a974fecb0706e.jpg)
12.器に盛り付けたら刻んだ万能ねぎを散らし、刻み海苔をのせる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/36/69d25532abefda2a61d585225d98a96e.jpg)
お好みで、一味唐辛子をたっぷり振って召し上がれ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
刻みニンニクやガーリックパウダーなど、ニンニク風味は自己責任で足してくださいね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_4.gif)
焼きそばソースはそれだけでもスパイシーに仕上がってるので、入れなくても十分美味しけど、刺激を求めてる方はお好きにどうぞ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_1.gif)
安物だけど、やっぱ輸入牛より和牛様ですな~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
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ごちそうさまでした。
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牛肉と玉葱のカレーソース炒め
「冷蔵庫の肥やしを処分しようメニュー第二弾」で紹介したカレーソース炒めですが、1人前ほど残ったので翌日のランチ用に茹で蕎麦を加え、焼き蕎麦にしてみたんです
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これが案外美味しくて~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
夜ご飯の残りを翌日家にいる人が消費するパターンが多いので、お一人様ランチなら「炒めた茹で蕎麦にカレーソース炒めを加え、麺つゆで味付けしてください」の一行レシピでもいいんだけど、麺類は2人前レシピの方が作りやすいかな?と、一応別にレシピ化してみました
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だいぶ前に作ったので、麺つゆの分量が怪しいけど・・・。
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牛肉と玉葱のカレーソース焼き蕎麦
カレーソース炒めの応用なので、今回の味付けももちろん焼きそば用の粉末ソースとカレー粉です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/curry.gif)
お蕎麦が入ると味が薄くなるので、材料は2人前に減ってるけど、カレーソース炒め3人前の調味料のまま作ります。
また、お蕎麦には欠かせない麺つゆを組み合わせる事で、和とスパイシーな調味料が見事融合しますよ
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(海苔ラーなので、つい海苔ピントがバッチリの写真を選んじゃいます
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お蕎麦はザル蕎麦やかけ蕎麦が一般的な食べ方だけど、炒めた日本蕎麦もなかなか美味しいんですよ
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炒めた蕎麦なんて言うと驚かれる方もいますが、案外イケるのです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_suki.gif)
ポイントは、焦げ目がほんのりつくまで焼くことと、焼く時に塩を少量振って下味をつける事かな?
これは土井先生に教わったポイントだけどね~
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[材料] 2人分
茹で蕎麦 2袋
塩 少々
サラダ油① 小さじ2程度 ※テフロン加工のフライパンじゃない場合は適宜増やしてください
牛バラ薄切り肉 80g前後
・塩、コショウ 少々
玉葱 小さめ1/2個
しめじ 1/2~1/3株
ピーマン 1個
サラダ油② 小さじ1~適量
万能ねぎ 1本
刻み海苔 適量
■合わせ調味料
酒 大さじ1
焼きそば用粉末ソース 1袋
カレー粉 小さじ1
■仕上げ用調味料
水 大さじ1
麺つゆ(濃縮3倍) 大さじ2~
(お好みで)
一味唐辛子
刻みニンニク(野菜と一緒に炒める)やガーリックパウダー(仕上げで加える)
[作り方]
1.■合わせ調味料を混ぜ合わせておく
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/15/9a5030a55e847f5e5d6f5ff5d63cee60.jpg)
2.牛肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・コショウを振って下味をつけておく
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3.玉葱は薄切りに、しめじは石づきを切り落としてほぐしておく
ピーマンは種とヘタを取り除き、千切りにする
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4.茹で蕎麦は袋に切り込みを入れ、電子レンジ(500w/強)で1分半~2分ほど温めておく
(麺がほぐれやすくなる)
麺工場で茹でる工程で酢が入ってるので、臭いが気になる場合は軽く水洗いして麺をほぐし、
ザルにあげて水切りしておく
5.フライパンにサラダ油①を熱し、茹で蕎麦を入れてほぐしながらフライパンいっぱいに広げる
塩を少量振り、強めの中火で麺に焼き色がつくまで焼き炒める
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(早く焼き色をつけるコツは、あまり麺を触らないこと)
6.フライパンから蕎麦を取り出し、サラダ油②を馴染ませ玉葱を炒める
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7.玉葱が透き通ってきたら牛肉を加え、強火で牛肉を広げながら炒める
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8.牛肉の色が変わってきたら、しめじとピーマンを加えて炒める
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(追加で塩コショウする場合はここで)
9.■合わせ調味料を加え、全体に味が絡むよう炒める
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10.焼いた蕎麦を加え、具とよく馴染ませる
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11.■仕上げ用調味料を加え、味を調えて完成
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/08/3c195ccf5604422b368a974fecb0706e.jpg)
12.器に盛り付けたら刻んだ万能ねぎを散らし、刻み海苔をのせる
![]() イッタラ iittala ティーマ TEEMA 21cm プレート 北欧 フィンランド 食器 iittala(イッタラ) |
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お好みで、一味唐辛子をたっぷり振って召し上がれ
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刻みニンニクやガーリックパウダーなど、ニンニク風味は自己責任で足してくださいね
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焼きそばソースはそれだけでもスパイシーに仕上がってるので、入れなくても十分美味しけど、刺激を求めてる方はお好きにどうぞ
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安物だけど、やっぱ輸入牛より和牛様ですな~
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ごちそうさまでした。
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「待て」の命令口調に萌えてしまったあたしは、やっぱり忠犬ハチ公で奴隷体質なドМなんだな~と実感したけど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
約束をすっぽかしたくせに、その偉そうな態度は何様じゃ!と、だんだんムカムカしてきた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_5.gif)
自ら連絡してきただけでも、大進歩だと思って許してあげるか
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いつもコメントをありがとうございます
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コメントのお返事は「訪問」に代えさせていただきます。
(ブログをお持ちで無い方は、こちらでお返事を書かせて頂きます。)
何ともおそば違いなのね。
おいしいかもしれない!
だって具がいいもの。
食べてみる価値だありそうね。
今日のワタシのブログに林部さんの「あいたい」を
最後にけたら良かったかな〰♡
らるむ。さんのレシピなら
美味しいですね。
今度作ってみようっと。
今夜のおつまみに、カレーソース炒めのほうを
作ることに決めました!
いつも、ありがとうございます。
新しい発想ですね
お蕎麦の焼きそば
カレー味なんて!!
あまり家では蕎麦を食べないので
今度作ってみたいです
お写真、めちゃ美味しそうです
ダムカードの下のアルファベットの文字
今度ダムの記事のときに説明させてください
実は、もう2ヶ所のダムの記事があるのですw
まだ編集できてないの・・・
そば? 蕎麦よね~?
ビックラポンのメニューでした!
でも。。美味しそうじゃな~い♪
ガッツリ夕飯でO,Kですね(#^.^#)
そして~ニマニマのラインかしら~ふふふね☆
牛肉と玉ねぎの組み合わせは最強だよね)^o^(
焼きそばも大好きでよく食べます。
応援ぽち3・
訪問だけで失礼します。
応援ぽち
これまた発想がらるむさんらしい
蕎麦を使うなんて誰も思いつかないわね
牛肉と玉ねぎのカレーソース美味しそうなのでたくさん作らないと
次の日に残らないかも
3☆