ちょっとだけ涼しかった夕べは、Hotな晩ご飯にしてみました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/curry.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/fb/e13a97c4abd428e12f85a100cd5044dd.jpg)
マレーシア風チキンカレー
あ~見るからに暑苦しいっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/etc_fire.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/b8/f42bb841bc5575c1ab0aa7870bcaec1a.jpg)
Maggi Kari Ayam 約95円
マレーシアのスーパーで売っている、マレーシア風チキンカレーのインスタントペーストを使いました。
何度かこのMaggiシリーズは紹介していますが、とっくに紹介してると思ったチキンカレーがまだでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
フィッシュカレーと海老カレーがなかなかだったので、これも期待が高まります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
作り方は簡単![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/69/80b14c4b592e84c0cdc6a443bf98b975.jpg)
1.みじん切りにした玉葱と生姜とカレーリーフ(今回はなし)を炒める
2.同時進行で、鶏もも肉とじゃが芋を炒めておく
3.カレーペーストを入れて、香りが出るまで炒める
4.鶏肉とじゃが芋を加えて混ぜる
5.ココナッツミルクを加えて、弱火で20分ほど煮込む
6.火を止めて、予熱で追熟させて完成 (塩気が足りなければ塩を足す)
※2パック使って作りましたが、3人分くらいしか量はありません
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/d0/058675cc4c8bcd877383bfe2af10bd37.jpg)
一晩冷蔵庫で寝かした
をいただきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
お水を一切使わないので、ココナッツ嫌いとしてはどうかと思いましたが、そういえば入ってたっけ?と思うくらいマイルドになっていました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
じゃが芋を水で煮込まないので煮崩れず、しっかり中まで味が浸みてて、芋カレーでも良いと思うくらいねっとりとしてておいしい!
カレーのじゃが芋はあまり好きじゃないんだけど、すっかりじゃが芋の虜に![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
もちろんホロホロになったチキンもおいしいけどね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
今まで数種類マレーシアのカレーを紹介してきましたが、これが一番おいしいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_3.gif)
味を知らなかったので、大量買いしてないのが悔やまれます
(在庫0~
)
それくらいおいしいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
マレーシアに住んでる方にも、旅行でお土産を買って帰る方にも、これはイチオシです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
ワタスにも買ってきてぇ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
ただね・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/aa/64973275075cf65e0637f41f969568a5.jpg)
やっぱりめちゃめちゃ辛いのでご注意を~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_cry.gif)
涙が出る辛さじゃないし、唇もそんなにヒリヒリせず食べられる辛さだけど、鼻水が出ます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_fall.gif)
れでぃーは特に気をつけてねっ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
ジャスミンライス(タイ香り米)と日本のお米と半々で炊きましたが、半々くらいがちょうど良いパラパラ感が出ると思います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
やっぱりマレーシアのカレーには日本の粘っこいご飯より、パラパラ(パサパサ)ライスの方が合いますね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
せっかく涼しかったのに、たっぷり汗をかいた晩ご飯でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_uchiwa.gif)
副菜はタンドリーチキン風![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
カテゴリー分けをしたいので、また後日紹介します。
![にほんブログ村 海外生活ブログ マレーシア情報へ](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/95/afaa6dabb664e7036f54ec006f953890.jpg)
←超本格的なマレーシア風カレーにポチっと押してね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/curry.gif)
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あ~見るからに暑苦しいっ
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Maggi Kari Ayam 約95円
マレーシアのスーパーで売っている、マレーシア風チキンカレーのインスタントペーストを使いました。
何度かこのMaggiシリーズは紹介していますが、とっくに紹介してると思ったチキンカレーがまだでした
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フィッシュカレーと海老カレーがなかなかだったので、これも期待が高まります
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作り方は簡単
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1.みじん切りにした玉葱と生姜とカレーリーフ(今回はなし)を炒める
2.同時進行で、鶏もも肉とじゃが芋を炒めておく
3.カレーペーストを入れて、香りが出るまで炒める
4.鶏肉とじゃが芋を加えて混ぜる
5.ココナッツミルクを加えて、弱火で20分ほど煮込む
6.火を止めて、予熱で追熟させて完成 (塩気が足りなければ塩を足す)
※2パック使って作りましたが、3人分くらいしか量はありません
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一晩冷蔵庫で寝かした
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お水を一切使わないので、ココナッツ嫌いとしてはどうかと思いましたが、そういえば入ってたっけ?と思うくらいマイルドになっていました
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じゃが芋を水で煮込まないので煮崩れず、しっかり中まで味が浸みてて、芋カレーでも良いと思うくらいねっとりとしてておいしい!
カレーのじゃが芋はあまり好きじゃないんだけど、すっかりじゃが芋の虜に
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
もちろんホロホロになったチキンもおいしいけどね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
今まで数種類マレーシアのカレーを紹介してきましたが、これが一番おいしいです
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味を知らなかったので、大量買いしてないのが悔やまれます
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それくらいおいしいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
マレーシアに住んでる方にも、旅行でお土産を買って帰る方にも、これはイチオシです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fuki_osusume.gif)
ワタスにも買ってきてぇ~
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ただね・・・。
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やっぱりめちゃめちゃ辛いのでご注意を~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_cry.gif)
涙が出る辛さじゃないし、唇もそんなにヒリヒリせず食べられる辛さだけど、鼻水が出ます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_fall.gif)
れでぃーは特に気をつけてねっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
ジャスミンライス(タイ香り米)と日本のお米と半々で炊きましたが、半々くらいがちょうど良いパラパラ感が出ると思います
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やっぱりマレーシアのカレーには日本の粘っこいご飯より、パラパラ(パサパサ)ライスの方が合いますね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
せっかく涼しかったのに、たっぷり汗をかいた晩ご飯でした
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副菜はタンドリーチキン風
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カテゴリー分けをしたいので、また後日紹介します。
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![](https://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1.gif)
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作ったつもりじゃないのに
スープカレーになってしまうことがあります
コリャからそうじゃん
芋がいい味出してるのね
<季節の便り>
お迎えのさくらんぼが 今年は豊作だ
うちのさくらんぼは老朽化のため
オトンが伐採したので もうありません
夜中に そっと…
うらめしや~
マレーシア風チキンカレー
美味しそうです
素敵なレシピ嬉しいです
ココナッツミルクで煮た‘マレーシア風チキンカレー’、
とっても、おいしそう☆です。
写真の【地獄絵図】の赤さに、エスニックでスパイシーを感じました。
チキンとじゃが芋が、ごろごろ♪
タイ米みたいに長細いジャスミンライスでいただくと、最高☆なのだろうなぁ☆。
スプーンですくった1匙に、釘付けです。
ちょうど、お昼なので1皿お願いしま~す。
こんにちは~
うまそうです!私、辛党です。辛いもの食べてからしばらく胃が熱くなってるがたまりません(笑)
らるむさんの記事を読むとCoco壱だと3~4辛ぐいかな。
ジャスミンライス!
そんなお洒落な米があるんですね~
昨日は2時過ぎでダウン。ナダルの試合は見れませんでした(涙)
でもジョコとツォンガの第3セットのタイブレークはみごたえあったな~
今日シャラポアですね。
応援(^O^)v
なんと
どんどん
いいないいな
ワタスはシャバシャバカレーの方が好きかもよ?
>ryuji_s1さんへ
おいしいけど辛い、そして翌日まで痛いwでした
>ぴよさんへ
あいにく本日完売でござる
ラー油部分をシンクにこぼしてしまったんですが、拭いても赤色がとれませんでしたよ
辛いけどコクがあっておいしい
日本でも売ってたらいいのにぃ~
応援ありがとうございます
>ebichanさんへ
ココイチの4辛は翌日まで胃がカッカしちゃうんですか?
ワタスは今日も(昨日ね)胃がスースーする感じで、さっきは違う意味で泣いた所です
あっちの商品は本当に辛い~
早くココイチに行かなくちゃ・・・。
ジャスミンライスはタイ米系ですね。
独特の芳香があります
楽しみが終わってしまい虚無感です
応援ありがとうございます
さすがですな。
いやー辛い物は翌日が大変だよねー
カレーおいしそう!!食べたい!
ご飯いいですねぇ。その細長いの♪ぱらぱらで良いですよね。日本でそういえば細長いお米買ったことないんです。今度買ってみようかな♪
卵がご飯に埋まってるのがカワイイ♡
からーいカレーと粘度の低い長粒米は合いますねー
最近は輸入食材店でもタイ米とか買えるので嬉しいです
ご飯を保存してた容器がくぼみが出来るものだったのです。
その穴に卵を入れちゃいました