冬野菜を食べよう！ ＜ほうれん草のバター炒め＞

今夜の一品から。


ほうれん草のバター炒め
これはどこの家でも定番メニューっぽいからレシピを載せる程のものじゃないけど、意外に毎回味付けに悩んでしまうんだよね
自分の備忘録の為にUPしておきます。

＜材料＞
茹でたほうれん草、ハム（ウィンナー）、コーン
バター（気持ち多め）、サラダ油（少々）、塩・黒コショウ、顆粒コンソメ（少々）

ポイントはコンソメとコーンを入れる事です。
コンソメによって塩には無い旨味と塩気が加わるので、醤油類を入れなくても味が決まります。
そこにコーンの甘さが加わって、塩梅がいい感じになるよ
バターと麺つゆも相性がいいので、隠し味程度に麺つゆを入れてもおいしいよ


居酒屋＠ほうれん草とコーンのバターソテー by らるむ。

2016年作り直しました
レシピ記事はこちら


農家に囲まれてる我が家は、ありがたい事に冬野菜で溢れかえっています
ただ・・・贅沢な悩みは、一度に大量にもらうので冷蔵庫に入りきらないし、消費しきる前になんて事もしばし
今は、ほうれん草、大根、白菜、キャベツ・・・が廊下に転がってます（爆）
ほうれん草とか茹でて冷凍保存しとけばいいんだけど、冷凍するのも解凍して使うのも面倒！
ナハハ～

今冬はなるべく野菜を無駄にしないように、毎日野菜料理を一品紹介しようかなぁ？なんて。。。
ほら、ブログで宣言しちゃえば、作らざるを得ないじゃん？
ネタと野菜がある日は、なるべく！なるべく・・・（超小声）レシピアップしま～すぅ・・・


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