食べればコロッケ！？ じゃが芋とひき肉のうまソース炒め

毎年、サライとマラソンの完走に感動するけど
もう長距離マラソンはいいんじゃないの？
日頃から走ってる人だったらいいけど、全くの素人に100kmも走らすのはかわいそうだわ。。。
その後すぐ、生放送の番組に出演させるのもかわいそうだよね。
視聴率がとれるんだろうけど、即横にならせてあげてよお願いだから～




今日はうまソースを使ったオリジナルレシピを紹介します
次回こそは新商品のトマトタイプを使ってみたいな


ソース焼そばの料理レシピ
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じゃが芋とひき肉のうまソース炒め
最初は中細切りのじゃが芋炒めにするつもりだったんですが、じゃが芋を茹でたりレンチン加熱で柔らかくするのが面倒に感じ、思い切って細千切りのシャキシャキ炒めにしました
これが！
合挽き肉と絡みやすく、食べるとコロッケの味だわ～
ナツメグ入れたいくらいｗｗ



誰でも手軽に作りやすいよう、うまソース以外は特別な調味料を使わずシンプルに作りましたが、やはりうまソースにはナンプラーが合う気がします
タイの生唐辛子とナンプラーを加えたいと、食べながら強く思いました
ご飯と目玉焼きを添えて、混ぜながら食べても美味しいと思う～
いろいろ応用が効くソースなのでうまソースは便利ですね


　じゃが芋とひき肉のうまソース炒め
［材料］　3～4人分
じゃが芋　中2個（260g前後）
合挽き肉　100g
ニンニク　1片
サラダ油　小さじ1
塩・コショウ　少々

◎ブルドックうまソース　大さじ3
◎濃口醤油　小さじ1/4　　※ナンプラー可
◎黒コショウ　多めに

［作り方］
１．じゃが芋は皮を剥き、スライサーで薄い輪切りにした後、包丁で細千切りにする
　　もしくはスライサーで細千切りにする
　　水にさっとさらし、ザルにあげて水気を切っておく
　　

２．フライパンにサラダ油とニンニクのみじん切りを入れて火にかけ、弱火で炒める
　　ニンニクが香ってきたら火を強め、合挽き肉を入れる
　　軽く塩・コショウを振り、火が通るまで炒める
　　
　　※肉から脂や水分が沢山出た場合は、キッチンペーパーで軽く吸い取っておく

３．じゃが芋を加え、強火でさっと炒める
　　

４．◎を加え、じゃが芋にまんべんなくソースが絡まったら完成
　　
　　※調味料を加えるとじゃが芋が一気にしんなりし始めるので、
　　　シャキシャキ食感を残したい場合は、じゃが芋に半分火が通ったところで調味料を加える

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若干、見本と実物に違いがある気がするけど・・・
美濃焼のバナナリーフだったのね

ごちそうさまでした。


＜何してる？カンコ＞


カンコは家の中でもハンターです
虫さんご臨終



胴長なので、立ち姿が様になってない気がします
先日、左手がグローブのように膨らんでたんですが、触っても痛がることはなく。
ニャンコも人間のように手足が浮腫むことがあるのかなぁ？



昨日の女子バレーは非常に惜しかった
ロシア相手に僅差の負け
悔しい～


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