焼肉のたれ「塩ジャン」を使ったレシピ④ アボカドの肉巻き

おはようございます。
今日は4月2日。
日本で？2番目に誕生日の人が多い日なんだって
へー×３
お誕生日おめでとうございます

ちなみに、1番誕生日の多い日は12月22日だそうです。
どっちもケータイに誕生日が登録されてるわ～
4月2日はわからないでもないけど、12月22日はなんでだろうね？
クリスマス生まれを狙っての結果かなぁ？




今日は、焼肉のたれ・塩ジャンを使った料理4品目を紹介します
まだレシピ案はありますが、切りよくボトル1本を使い終わったのでひとまずここで終了し、次のモニター料理を考えなきゃ
どうもまだ、塩ジャンが置いてあるスーパーが少ないようで
塩ジャンは春夏限定商品らしいので、早く店頭にズラーッと並ぶといいな


塩ジャンの料理レシピ



＊玄米
＊生姜こんぶ
＊アボカドの肉巻き
＊もやしの和風ナムル
＊かぼちゃの胡麻酢和え
＊菜の花の明太マヨ和え
＊煮卵
＊ミニトマト



塩ジャンdeアボカドの肉巻き
最後はお弁当の定番アイテム、肉巻きの味付けに使いました
肉巻きを作って塩ジャンをからめるだけなので、お弁当にピッタリの手軽さですね
気になる香味野菜のニホヒは・・・これくらいの量ならお弁当でも大丈夫かな？
塩ジャンの塩レモン味がねっとりアボカドに良く合い、これも美味しく仕上がりました


　　塩ジャンdeアボカドの肉巻き
［材料］　肉巻き6個分
アボカド　1個
豚もも肉薄切り　6枚
塩・黒コショウ　少々
サラダ油　小さじ1程度
酒　小さじ1程度
塩ジャン　大さじ3～4

［作り方］
１．アボカドは縦割にし、種と皮を取り除く
　　半身を縦3等分に切って、計6個に切り分ける
　　

２．豚肉を広げ、塩・黒コショウを軽く振る
　　手前にアボカドをのせ、アボカドに肉を巻き付ける
　　

３．フライパンにサラダ油を熱し、肉巻きの綴じ目を下にして焼き始める
　　時々向きを変えながら、弱めの中火で全体に焼き色をつける
　　

４．酒を振って蓋をし、30秒～1分ほど蒸し焼きにして肉に火を通す
　　塩ジャンを加え、肉巻きにからめたら完成
　　

塩ジャンが手に入らなくても、普通の焼肉のタレや生姜焼きのタレなど、なんでも肉巻きの味付けに使えるので、お弁当アイテムに肉巻きは便利ですね



もやしの和風ナムル
肉巻きの下にも入れて、上げ底にしてあります。
とある調味料を使って簡単に作ったんですが、肉巻きにも合うし思った以上に美味しかったので、これは別の企画でレシピを紹介しますね



菜の花の明太マヨ和え
レシピではゴマ油と（マヨに対して）牛乳多めで和えてありますが、牛乳を減らしてゴマ油の代わりに薄口醤油でも美味しかったです。
要は、明太子を使えばなんでも美味しいと



かぼちゃの胡麻酢和え
一度目に適当に作ったらメチャうまで！
レシピを控えなかったので、今度は正確に量りながら作ったら、かぼちゃの甘さが違ったのでなんかビミョー？
またかぼちゃを買ってきたので、もう一度試作してみます



最近ハマってるご飯のお供
何種類か似たようなのが売ってるみたいなので、どのメーカーのが美味しいか覚えてないんですが、ご飯がすすんじゃって困ります



一番有名なのはこの商品らしいけど、この食べ方はヤバイね
早速今日にでもマネしてみよう


今回は撮った写真のほとんどがピンボケで参った参った
むしろ、どれを残そうか悩まなくていいから、写真選びが楽か

作り置きに助けられたお弁当でした。
ごちそうさま。

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昨日のミーさん


（ミーさんのこだわりポイントはホース！？）

やだわ、本当に・・・。
まだ花壇の中の方がマシだよね
いくら拭いてるとはいえ、こんなバッチィ子達と寝てるのね、あたくし・・・
今も重たいミーさんを胸元で抱っこし、セクハラされながら更新しています


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