オレンジを使った自家製フルーツブランデー

こんにちは。
今回のモニター品はこちらです


サントリーブランデーV.Oを使って、自家製フルーツブランデーを作ろう！
そして、ドリンク・料理・スイーツ作りを楽しもう

ブランデーにフルーツを漬けて作る「自家製フルーツブランデー」が新しいブランデーの楽しみ方として話題だそうです
そうなんだ・・・。

しかしV.Oはブランデーとしては安いとはいえ、大瓶1本、さらに保存瓶2個付きだなんて太っ腹だよね～



略してフルブラの作り方は簡単。
切ったフルーツの皮と果実をブランデーに漬け込むだけ



一番香りが出そうで、いろいろな料理に使えそうなオレンジで漬けてみました。
これは漬けて2日目の写真です。
もう、十分オレンジの香りは浸み出ています

＜オレンジを漬け込む際の注意点＞
・皮にワックスがついてる場合が多いので、よーく洗う
・皮の部分だけを剥く（白い皮部分はなるべく剥かないように）
・果実は輪切りにし、白い皮は苦みが出るので切り落とす
※オレンジ3/4個にブランデー200ml使用



オレンジのフルブラ入り紅茶
まずは香りを楽しむために紅茶に入れてみました
熱々の時はあまり香りを感じないけど、少し冷めてくるとオレンジの風味が漂いおいしい～
ブランデーは大さじ1程度しか入れてないので、お酒に弱い私でも酔わずに堪能できました

＜材料＞
紅茶のティーバッグ　1袋
熱湯　180㏄程度
自家製フルーツブランデー　大さじ1
※好みで砂糖

＜作り方＞
１．沸かしたてのお湯で紅茶を入れる
２．フルーツブランデーと好みで砂糖を入れて、かき混ぜて完成


完成したフルブラをそのまま味見しようとすると、すっごいアルコール臭が襲ってきます
普段ブランデーを飲まないので、若干苦みも感じるかなぁ？
ブランデー漬けのお菓子にしたら苦みが勝ってしまうかも？
しかもお菓子に必要な卵と牛乳がない
締切は明後日
さぁどうしよう～


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いつもありがとうございます


自家製フルーツブランデーの料理レシピ