冬野菜を食べよう！ ＜かぶとがんもどきの煮物＞

んがっ
深夜に1時間見させといて、コンテストの結果を発表せずに終わりかいっ
しかも次回のパスタ放送は今夜じゃなくて来週だとさ
コンテストの結果がどーなったのか、1週間悶々とするのは惨い仕打ちだー！
結果を知ってる人は言っちゃやーよ
予告でなんとなく想像つくけどね



秋の味覚シリーズと冬野菜を食べよう！シリーズを今年はタイトルに使ってなかったけど、冬野菜は豊富なので「冬野菜を食べよう！」シリーズ復活です


かぶとがんもどきの煮物
がんもどきや厚揚げの煮物が好きなんですが、冬はかぶを入れて煮るのも好きなんです
これは前日に作って味を煮含ませておいたので色がちょっと濃い目ですが、味はさほど濃くはないですよ
甘い味浸みがんもがおいしいんだな

確かもっとがんもどきが入ってたはずなのに、鍋蓋を開けたら2個しか残ってなかったのは何故かすら？
頭の黒いネズミさんでも出たのかな？


＜材料＞
かぶ　2～3個（標準サイズ）
がんもどき　2枚　　→油抜きをして食べやすい大きさに切る

（煮汁）
水　200cc
ほんだし　適宜
砂糖　大さじ1.5
みりん　大さじ1
醤油　大さじ1.5

＜作り方＞
１．かぶは洗って皮を厚めにむき、縦4つ割に切る
　　※茎の付け根がキレイな状態なら、土を洗い流して茎を数センチ残して切ると見栄えが良い
２．鍋にだし汁を沸かし、砂糖、みりん、かぶを入れたら弱めの中火で5分ほど煮る
３．かぶに5分通り火が通ったら醤油とがんもどきを加え、落とし蓋をしてさらに5～10分程度、
　　かぶに火が通るまで煮る
　　※かぶは煮崩れしやすいので煮過ぎに注意



－献立－
焼き鮭（竹輪キュウリ、かぶの浅漬け）
かぶとがんもどきの煮物
湯葉豆腐
ほうれん草とえのき茸の味噌汁
ご飯

最近、持病の右腰痛がシクシク痛かったんですが、昨日は起きてからもかなり痛く、夕飯頃には長時間立ってるのが辛く簡単な晩ご飯になってしまいました
煮物が作ってあって助かったぁ
でも、簡単ご飯だったおかげでバレーが最初から見れたのでよかった　また勝ったね！



先日、北海道物産展で買ってきた鮭の切れっぱし。
味はしょっぱめでおいしいとは思うけど、尻尾だったせいかなんか食感がプリプリしてて変よ
やっぱり高くても、おいしい鮭を食べたいなら切り身を買うべきかな。



ワタスは豆腐があまり好きじゃないけど、茂蔵で食べた豆腐はおいしかったので、昔はよく食事をしに出かけてました。
近所のお店はだいぶ前に潰れちゃったんだけどねー
でも、お豆腐はちょっと足を伸ばすと買えるので、安くておいしいと噂だったし買ってみました



湯葉に絹ごし豆腐を合体させたような湯葉豆腐はなかなか



でも、枝豆豆腐はさほど感動はありませんでした
残り2種類はどうかなー



夕べ、スマスマで歌ってるタケカワユキヒデを見てハッとしますた
おばちゃん家で見た、娘さんの結婚式写真に写ってる旦那さんにそっくりじゃーん
今度おばたんに会った時に教えねば(゜∀゜)アヒャヒャ
一応親戚のはずだけど、ワタスはその旦那さんに会ったことはなす
「家に遊びにおいでよ～」と誘われてるけど、今会ったら絶対笑っちゃうよね！
遊びに行くのは止めておくべきか



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いつもありがとうございます


今日のミー様


食事が終わると、必ずおとんの足によじ登って座り込むミーさん
もはや人間座イスとしか思われてない模様


そしてそのまま眠り込む・・・　いい身分だのぉ

ワタスの足には絶対乗ってこず、本物のイスの方に登って寝てしまうので羨ましい限りだけど、5kg超えのミーさんを長時間抱っこしてるのはかなり重たいらしい
ワタスには片手で持ち上げられるちゃたろうがちょうど良いサイズ
女の足だと不安定で寝心地が悪いんだろうね



彼らにもこれくらいの芸をして欲しい・・・。