新食感！？が病みつきなブラマンジェ

明日は雛祭りだし、春らしくイチゴを使ってブラマンジェを作りました



ミッキー型だよぉ
見た目はそこそこおいしそうでしょ？



はい、アーンしてえぇ


・・・・・。

みんなこの糊知ってるよねぇ？

ちょっといいニホヒがして、まったりしてるフエキ糊。
このラブリーな容器に心トキメイタ人も多いはず

もし、この糊が甘かったら食べてみたいなぁ？
なんて、一瞬でも思った人はいませんか
ぜ～ったいにいるはずじゃぁ～
そんなマニアなあなたに贈るブラマンジェですグフッ


ブラマンジェはコーンスターチで固めてるんですが、ちょ～っと多かったらしく？
ぷるるんつるん食感になりませんでした
フエキ糊を冷やし固めたようなデザートです　ブラマンジェってどんな食感だったっけ？

でもね！
味は病みつきになる甘いミルク味でおいしかったの
食べきったらまたリベンジするあるね


一応レシピいる？
＜材料＞　プリンカップ4個分
牛乳　360cc　　砂糖　50～60g　　コーンスターチ　35g　　バニラエッセンス　数滴
（イチゴソース）　イチゴ　120g　　砂糖　大さじ1　　レモン汁　少々


・厚手の鍋に牛乳・砂糖・コーンスターチを入れて、着火前によくかき混ぜる
・中火でじっくり加熱していく
徐々に固まってくるので、絶えず木べらでかき混ぜる。


・トローっとしたらバニラエッセンスを入れて火を止める
急に手ごたえが出て、一気に固まるので注意。
トロミをつけすぎると型に入れにくくなるのでほどほどに。


・水で濡らした型に流し込み、冷水や氷水で冷やしてから冷蔵庫で冷やし固める
型を水に濡らしておかないと、型から抜けなくなるよ。


・イチゴは好きな大きさに切り、砂糖をまぶして30分以上放置する
・レンジ（500w）で2～3分加熱し、冷やしておく

万が一作ってやろうってステチな方がおられましたら、コーンスターチは32g以上入れない事をお勧めします
牛乳買ってこよ～



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実はロールケーキも作りました
裏巻きに挑戦！
でもを欲張って入れてしまったので、切るのが不安・・・