超簡単おいしぃ～♪ チョコマーブルカップケーキ

おはようございます。



サッカーは今夜だよね？
練習試合を埼玉の立正大学でやったらしいけど、それはお隣の熊谷市じゃないかーいっ
まさかこんな近くに本田がいたかと思うと超悔しいー
見に行きたかったよーん　ミーハーなやつめ




チョコマーブルカップケーキ
ご近所さんにお世話になる用事があったのでお礼に渡そうと思い、待ち時間の間に作ってたら予定より早く迎えに来られてしまい、結局このケーキはワタスのお腹へ・・・。
ただ、たった2個半しかできなかったし、一つは噴火して変形しちゃったので、むしろ渡せなくてよかったのか
お菓子ってやつぁ、何度作っても難しいのだーーー


＜材料＞　マフィン型2～3個分
製菓用マーガリン　66g
三温糖　53g
卵　L1個
薄力粉　46g　※23gずつ量り、片方にはココアを混ぜる
ココア　5g
ラムエッセンス　数滴

（下準備）
・マーガリンと卵は早めに冷蔵庫から出しておく
・薄力粉（ココア入りも）はふるっておく

＜作り方＞
１．やわらかくなったマーガリンに三温糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまでしっかりと
　　すり混ぜる
　　

２．溶きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる　（最終的にはポマード状になる）
　　ラムエッセンスもここで加える
　　

３．２の生地を半分に分け、一方には薄力粉、もう一方にはココア入り薄力粉を加え、
　　さっくりと混ぜる
　　

４．スプーンを使ってマフィン型に2種類の生地を交互に入れていく　（8分目まで入れる）
　　

５．180℃で20～25分焼く
　　竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成
　　※焦げそうなら途中でアルミホイルを被せる



スプーンが大きかったらしく、思ったほどマーブルにならなかったけど
驚くほど手順が簡単でしょ？
ベーキングパウダーも使ってないのにしっかりと膨らんだし、何より簡単なのにおいしかった
製菓用マーガリンを使ってるから軽い食感だけど、発酵バターで作ったらも～っとおいしいはず
超簡単におやつが作れちゃうので、この配合はおすすめだよん
マーブルが面倒なら、プレーンでもいいしねー

ココア生地のバランスもおいしかったので、これを参考にしなくっちゃ
ずっと前からココア入りのカップケーキを試作してるんだけど、どうもイマイチなんだな


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いつもありがとうございます



迷子の迷子の子猫ちゃん～