陥没のあるシフォンケーキ

穴が三つも開いているこれはいったい何でしょう？(^^;

一応、シフォンケーキのつもりで焼いたのですが、妙なところに陥没が出来ちゃいました。
スポンジはきめ細かいふわふわで、紅茶の香りが美味しそうなんですが。

このケーキは型からはずすのがけっこう難しいですね。
側面に苦労の痕が見えてます(^^;

今日は前線の影響で朝からずっと雨で、庭いじりも散歩もなし。
で仕方ない？のでお菓子を作りましたが、もうちょっと練習しよっと(^^;