カワハギを釣った １１月中旬

　今時のカワハギは肝パンで美味しい。釣り場での会話からカワハギを釣りたくなって出掛けた。


　釣果
型物は一枚ゲットできた。我家ではカワハギの持ち帰りは大歓迎される。肝は大きく、ゆがいて刺身にのせて頂いた、絶品。


　一夜干し
手の平サイズは一夜干しにトライした。ほのかな塩気が利いた上品な味となった。

　久し振りのカワハギ釣りだったが、運良く群れに当たった。先日のカマスやキスの一夜干しが上手くいったと思ったのでカワハギもやってみた。ネットの検索で大方は判るが、魚の大きさとか塩加減とか、天候とかで出来にバラツキが出るのだろう。まあ初心者なりに楽しむかな。