神仙（豚骨醤油らーめん）＠品達に行きました。

今回は濃厚について考えてみました。


品達に新しいお店ができましたので行ってきました。



今回のお店はこちらです。


金沢の濃厚豚骨というと、さてどんなものだろうかと



きました！


スープの表面がユラユラとゆっくり揺れてます。


九州のそれよりも京都のあれを思い出す今日この頃



大ぶりのチャーシュー、メンマ、そして新鮮さを感じる刻みネギ


そして何よりも



タプタプしたスープ


サラッとしてない。タプタプしてまして


シッカリと濃厚、香りはそれほど強くなく、旨みが満々と蓄えられているような美味しさです。



麺は細めのストレートタイプ


九州のそれに近い感じ。ちなみに味噌はこれより太めになるそうです。


あと、替え玉もあるそうで、確かにこれは替え玉欲しくなりますな〜



だが、ちょっとしょっぱかった。


替え玉するとちょうどイイのかな。


この濃厚さを気軽に味わえるのはイイですね。


それじゃ今日も最後まで読んでくれて、ありがとうございました。See you！