今年も黒豆コトコト年の瀬に

8月から始まった大規模修繕も終わり

お部屋に陽がさすようになりました

今日はリビングの出窓を拭いて

ここに鏡餅を飾りましょう

おとうさん(夫)が、一番、大変な

お風呂掃除をしてくれて助かりました

明るくなって多肉たちも生き生きと嬉しそう

クロエは日向ぼっこをしながら

畳をぺろぺろしています

クロエちゃん

眩しくて目が開かないね

みなしゃん

いつも、クロエをかわいがってくれてありがとう

来年もどうぞよろしくです

ふるさと丹波篠山から

お取り寄せした黒豆を

午前中からコトコト煮ています

年の瀬の匂いがお部屋に広がりました

みなさま今年も大変お世話になりました

こんなささやかなブログに

ご訪問くださり

とても感謝しています

どうぞ良いお年をお迎えください

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皆様のご訪問に感謝です

タサン志麻さんのヴォル・オ・ヴァン(きのこのパイ)が美味しかった♪

タサン志麻さんのお料理が好きで

テレビを見ていたら

このパイがとっても美味しそうだったので

早速、作ってみました

冷凍パイシートを2枚使います

一枚を4等分にカットして合計8枚

4枚は真ん中を四角にカット

上の写真のように重ねます

志麻さんはパイシート1枚を使用

少し、小さめだったので2枚使いましたが

小さい方が食べやすかったかも

オーブンで200℃20分焼きます

冷めたら真ん中を指でつぶし

そこに具を盛り付けます

「ヴォル・オ・ヴァン」は

「風で飛ぶ」という意味で

風に舞うほど軽く膨らんだパイということから

この名前がついているそうです

サクサクに膨らんだパイと

クリーミーなソースとの相性が抜群で

とっても美味しかったので

また、作りたいと思います

レシピはこちらから→★

タサン志麻さんのレシピは

牡蠣を使用されていますが

良い牡蠣がなかったので

サーモンを使いました

シイタケに焼き色がつくまで

しっかり焼くと

とてもいい香りと味になります

皆様も是非、作ってみてくださいね

そろそろ重い腰を上げて

掃除を始めましょう

疲れが出ないように

目立つところだけササっとね♪

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チキンを焼いてメリークリスマス＊ロールケーキもね♪

昨年のクリスマスは

チキンを焦がしてしまったので

今年は、オーブンの前で

注意深く見守りました( 艸｀*) 

もも肉に塩と砂糖をすりこんで

はちみつ・醤油・お酒

ショウガとニンニクのすりおろしのタレに

3時間浸け込みました

210℃のオーブンで

30分焼いて出来上がり

今年は、いい色に焼けました

↑

お店で買うと

持ち手に付いているこの紙飾り

名前は、チャップ花

もしくは、ペーパーフリルと呼ぶそうです

動画を検索したら

簡単そうだったので

オーブンペーパーで作りました

やっぱり、これがあった方が

クリスマスらしいかな♪

母からもらったクリスマスプレートに

ロールケーキを乗せましょう

今回は細長く焼いたので

真ん中でカットして2本にしました

年に一度ぐらい

自分で作るのも楽しいね

クロエからも

メリークリスマスです

ケーキをペロするのが楽しみ～♪

ガラス越しの暖かい光を浴びながら

ゆっくり過ごした

クリスマスの午後でした

皆様に沢山の幸せが訪れますように

Merry Christmas! 

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みなさまのご訪問に、感謝です

スウェーデンの憧れの暮らしとクリスマス便り

寒い日が続いています

もうすぐクリスマス

鈴の音も近くなってきたようです

今年も、妖精のニッセが

いろいろお手伝いをしてくれています

スウェーデンの友人からの

クリスマス便りを楽しみに待っていたら

12月20日に届きました

プレゼントのカレンダーをめくると

ポケットになっていて

そこに一枚ずつ

写真が入っていました

上の写真は愛犬のローヴァ

氷の上でそりを引っ張る力持ち

友人といつも

森の中を散歩しています

下の写真は愛猫のアラミス

すごくかわいいお顔です

他のポケットには

きれいな湖の側で座っている友人

サンデッキで家族でお茶をしているところ

顔にペインティングしたお孫ちゃんたちなどなど

どの写真も北欧の短い夏を

思い切り楽しんでいる様子がわかりました

手紙には

自分たちでバルコニーの

板を張り替えたこと

長い冬が終わり

夏の到来を祝うお祭り

“ミッドサマー”で

みんなで輪になってダンスを踊り

新じゃがを食べて

デザートにはイチゴを食べたこと

どのエピソードも

生き生きと書かれていて

自然に囲まれたスウェーデンの生活は

ゆったりとしていて

人生を楽しみながら歩いているような

そんな感じを受けました

環境は違っても

私も、そんな暮らしがしたいと

手紙を読み終わった後に思いました

日常のできごとも

もっと意識をすることで

意味のあることに

変わっていくような気がします

それと、私に必要なのは

行動力と努力

足りないのはわかっていたのですが。。

ここに書くことで実行していきたいです

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縁側カフェのあるおうち

あの引き戸をがらがらと開けて

ただいまと言って入りたくなるような

懐かしい気持ちにしてくれるおうち

前記事からの続きで

縁側カフェで寛いでいます

あそこの席に座って

お庭を眺めながら

ゆっくりお茶を頂きました

木の家は、人々の笑い声や

風の音、雨の音まで記憶しているようで

どこか温かさを感じます

静かに時が流れていきます

ガラス越しのやわらかな光の中

縁側で頂くお茶は

こころの中まで沁みとおり

さっきまでの焦りや悲しみを

どこかに消し去ってくれるようです

この色もこころに写して帰りましょう

これからも、四季折々の景色とともに

ここに訪れる人々を

ずっと見守ってほしいと思います

今度は、桜が咲く頃に会いに行きましょう

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