ニラの花

一週間ほど前にはまだ咲いていなかったニラが花を咲かせた。
ニラは、放置しておくとどんどん増えて行く。
ニラが生えている場所に近づくとかなり強いニンニクの匂いがする。
ニンニクは、土の中に塊が入っている間は、近づいてもほとんど匂わないが、ニラはあたりに強烈な匂いを発散させている。
ニラは、春に伸びてきて切り取っても、すぐにまた伸びてくるし、冬になって枯れてしまっても、球根が残っているから、冬を越すとまた伸びてくる。
一年に２回か３回収穫出来る珍しい植物である。
ニンニク代わりに料理にも使える。