春の植物観察会 part２ ～山菜の天ぷら～

5月24日（日）

春の植物観察会にて、

山菜摘みと、天ぷらの試食の様子です。

 

山菜の見分け方、摘み方

枝や茎を触って、

ポキッと折れるところを探すと良いそうです。

 

ウド、タラノキ、ウコギ、ツリガネニンジンなどを探しに

林の中へ。

 

スタッフが揚げてくれた天ぷらが並びました。

ツリガネニンジン、ウコギ、ギボウシ、

タラの芽、柿の葉、茶の葉、クワの葉、

ノビル、セリ、などなど。

 

天ぷらバイキング

 

試食

 

 

理事長の中川さんが提供してくれた

合鴨米のおにぎり付き。

絶品。

スタッフが心をこめて握ってくれました。

ごちそうさまでした。

 

↓　これ、このあと、甘い実になるはず。