今日のお昼の一品から。
明石ダコを買ってきて、タコときゅうりの酢の物を作りました。
1.きゅうりは薄く輪切りにして、塩もみしておく。たこも薄切りにする。
2.わかめは乾燥したまま沸騰した湯でサッと湯通しして、流水で洗う。
黒酢 大さじ3
オリゴ糖 大さじ1と1/2
醤油 大さじ2/1
を混ぜ合わせ、
1.2.を和えます。
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1.きゅうりは薄く輪切りにして、塩もみしておく。たこも薄切りにする。
2.わかめは乾燥したまま沸騰した湯でサッと湯通しして、流水で洗う。
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