月水食堂のお弁当

地産地消と昭和の香りをコンセプトにした安くておいしいお弁当を届けます。

ハンバーグの素

2012-09-30 09:30:43 | 日記
「ビッグダディ」が放送されると聞き、ついまたチャンネルを合わせた。

最近ではしっかり脚本が用意されているのか、ドキュメンタリーとは信じられない無駄のない台詞とアクシデントの連発。

小さな子たちもしっかりこの舞台演出を楽しんでいる。

今回のネタ、別居なんて全くする理由ないのに、ダディ流屁理屈で見事やってのける。

で、続きはまた来週ってか?

さすがにこうなると、やらせと知りつつまた観たくなるから人間って怖い。

ダディ、ここ最近見せるしかめっ顔の迫力あること。
元ヤン美奈子婦人が平凡に見えてきたくらい。

とくに妻連れ子がぐずった時のいらついた顔、あれ虐待してるんじゃないかなあ。

不穏な空気が流れるダディ一家です。

別居前の最後の晩餐にハンバーグを作るダディ。

ハンバーグはハンバーグの素(市販で練ったもの?)を使い丸めて焼き、特製だれをかけ食べさせていた。確かにこの男、前妻に逃げられた時しばらくやもめで家事やってただけあって手際いいし、アイデア豊富でうまそうだね。

でもハンバーグなんて普段全く作らないというのに驚き。

ミンチの値段は安価安定してるし、つなぎを増やせばこんなボリューミィでいいおかずないのに。

しかし、ハンバーグの素?ハウス食品で、ハンバーグヘルパーつう製品があったなあ。
乾燥したつなぎ材料とミンチを混ぜればOKという優れものだった。

玉葱みじん切りをのぞけば、そんなに面倒じゃないんだよねハンバーグって。

祝い!メンバー増員

2012-09-28 20:20:50 | 日記
☆木曜薬膳
チキンピカタ
茄子と椎茸の揚げ浸し
サツマイモのオレンジ煮 ナポリタンとウインナー
蓮根のごまサラダ
巨峰と梨
ザーサイと桜浸け
山菜ご飯

我が事業所、ここしばらくの間、利用者数が低迷していましたが、 春からじわじわ上がり、今月はやっと目標を上回りました。

スタッフの皆さんありがとう!!

みんなのがんぱりで、きめ細やかな支援を心がけた結果です。

今日は、午後散歩レクで老健施設内の茶房まで。

今日の当番はニキータとスーザン。

まさか、他メンバーたちが団体客と化して現れるなんて!

私はメンバーたちにフェイントをかけ騙すのが趣味。

昼の配膳時、二人に
「2時近くに10~12人の団体さまが入り、コーラを注文されますから失礼のないように」

告げると二人は真顔でうなづき、
「お年寄りですか?どちらから?」

「老若男女の団体さまです。歩いてみえますからお水も必ず出してくださいね」

「はいっ!」

そして、その団体客さまの正体がメンバーたちと知った時、二人は涙を流さんばかりに笑ったとか。

いいね!

我が事業所メンバーたちは、深い絆で繋がってるんです。

往復40分の散歩と喫茶タイムから帰ったメンバー。

暑い暑いと言いながら、みんな充実した瞳をしていました。

「おかえり!!」

事務所で一人留守番の私は、みんなの帰りを嬉しく嬉しく迎えました。

笑顔!いいなあ2

2012-09-26 07:14:48 | 日記
日曜は姪ジュリアの彼、ブライアンとご対面。

二人はそろそろ結婚を考えているカップルです。

ほんとは去年に会うチャンスがあったのですが、

去年の今頃、私は仕事がめちゃくちゃ忙しく

なかなか余裕をもてませんでした。

今回一年という年月をかけてリベンジ。

ああ、感動!

なかなかのイケメン。ナイスガイではないですか!

う~ん。

笑顔がいいね。

笑顔!いいなあ!

2012-09-25 16:41:00 | 日記
先週の金曜は今年度二回めのSSTを実施。これからは毎月一回は定例にして行きたいなと思います。

テーマは健康について2
体重測定、血圧測定。健康意識調査の発表。

ロールプレイは、ストレス解消法、むしゃくしゃした時の対処について。

例は知人から悪口を言われ、悔しさを友人に相談するシチュエーションで会話。

二人組になって会話を広げる。

笑顔!笑い声! 意外な顛末に場が盛り上がる。

新メンバー、フレディ。

退院間もなく、まだ表情も固く会話もぎこちない。

けれど、病院でも体験済みのSSTに彼の目が輝き、リーダーの私を熱く捕らえる。

私は志気を高める。回復の途上にある彼にこのプログラムは必然的なものなのだろう。

ロールプレイで見せたリラックスした台詞。

和らいだ笑顔がいいね。

消化不良「夢売る二人」

2012-09-24 18:58:02 | 日記
西川美和監督の話題作「夢売る二人」を観た。

西川美和監督の作品は、ちょっとシニカル。良識ある人間の負の部分に焦点を当て、痛いまでにえぐり出す。

「ゆれる」「ディアドクター」前作どれも素晴らしかった。

この「夢売る二人」は阿部サダヲと松たか子が夫婦役。

二人で居酒屋を細々と経営するある日、ちょっとした不注意で火事を出してしまい0からスタートするも、現実の生活は厳しく、夫婦は疲弊し希望を失いかける。

ある時から結婚詐欺という悪行にはまり、夫は何人もの女性の心を虜にし、多額のお金をだまし取りそれを元手に夫婦は開店へと夢を托す。

子持ち女性に心を奪われそうになり、夫婦の危機。騙されたOLからの依頼調査で悪事が暴かれ、修羅場の顛末。傷害事件となり逮捕。

夫は懲役、妻は工場での肉体労働で罪を償い更正を目指す姿で映画は終わる。

題材的にも退屈しないし、キャストも申し分なく、なかなか深いテーマながら…

なんか消化不良。
知らぬ間に善人が悪事に手を染め転落することは
不自然ではない、人は弱いものだから

しかし

結婚詐欺に落ちる経緯というか動機、いきさつがいまひとつ共感できない。

逆にもっとどろどろした感じがほしかったような。

サタデー!洋風ちらし

2012-09-23 20:34:13 | 日記
秋晴れの土曜。エルディムにて洋風ちらし寿司と具だくさんスープ、スイートポテトを作りました。

レギュラーメンバー、トムはこの日地区小学校の運動会出席のため休み。今年彼は地区総代で、カメラ係という大役を受けはりきっています。

洋風ちらしは、炊いたご飯に寿司酢とマヨネーズを混ぜ、スライス胡瓜、アボカド、ハム、コーン、レタス、炒り卵を飾ります。

具だくさんスープは玉葱、にら、しいたけ、ミンチを炒め中華だしで味付けしたスープです。

スイートポテトはゆでてつぶしたサツマイモに砂糖、バター、レーズンを混ぜ銀カップに入れてオーブントースターで焼きました。裏ごしは省いているため、簡単に出来ますね~。

今日のサツマイモ自体は甘味の少ないタイプでしたが、砂糖とバター、レーズンを加えることで美味しさを引き出すことができました。

う~ん!どれも絶品。みんなほんと手順よくできるようになりました。

感動、感激です。

気づきからの道のり

2012-09-20 22:15:58 | 日記
☆木曜薬膳
海老フライ
アジフライ
ゴーヤチャンプルー
茄子とカボチャ煮
お浸し
梨 巨峰
五目ご飯

☆日替わり弁当
魚のカレー揚げ
もやしボイル
卵サラダ
茄子と小松菜お浸し
漬物
ご飯

先日、保健所主催の家族教室があった。

グループワークで、今困っていることを出しあうと…

こども(と言っても皆、成人しているが)のお金の使い方、管理についての問題があげられた。

一人のご家族の例…

引きこもりの息子が毎日タバコを4箱、缶コーヒー7本、携帯(有料ゲーム)で月4~5万使い困っていると。

息子は思い通りにならないと暴力的になり、それが怖くて家族はつい、いいなりになるのだと。

悪循環。

力での支配関係ができてしまい、なかなか修復困難なのだろう。

理屈ではわかっているあまりに理不尽な関係。しかし、いきなり変えることは無理だし危険でもある。

だから一つずつでも、できることから改めて行くよう進行役の方の助言。

本人のできている所、良いところに着目しながら。

難しいけど、全ては気づきから始まる。気づいた後は長い道のりだけど、きっと軌道修正できるはずだから。

暴力的に支配することは本人的にも楽しいわけがない。どこかでそんな自分と未来に不安があって、いつか自分を変えたいと思っている事を信じたい。

希望のシグナル

2012-09-16 22:37:17 | 日記
昨日、名演劇場で上映された記録映画「希望のシグナル」

上映後に、若き映画監督都鳥伸也氏が舞台挨拶をするということで、ますます期待が高まった。

日本一、自殺者が多いと言われる秋田ならではの取り組み。

市民が主体となってセーフティーネットを構築し、支援の輪を広げて行く。

様々な死に直面してきた住職という立場から、コミュニティーの場としての喫茶サロンを開設した人

倒産、自殺未遂の自らの経験から、中小企業の経営者を救うべきNPOを立ち上げた人

自死家族のための自助グループを運営する人

地域活性と繋がりを深めるため、よさこい踊りをはじめ世代を超えた集いを企画した人

また、心の問題についての相談支援や啓蒙活動に 尽力する団体など。

たくさんの人々のネットワークによって、市民の意識を変え、少しでも生きる希望を取り戻すことができるよう、カメラは彼らのありのままの活動を追う。

ただ、デリケートな問題だけに切り口は難しく、記録映画だけに娯楽性はない。

法人でも、この作品をもとに自殺予防の啓発を考えるも、集客が望めないことがネック。

しかし、都鳥監督は若干30歳。双子の弟拓也氏と二人三脚で今までにも「命の作法」「葦牙」という素晴らしい記録映画制作に携わってきた。

その実績と若さ、情熱、将来性に私は深く感動し、まずは名古屋での映画公開に心からエールを送りたい。

アフタヌーンティー

2012-09-15 20:40:40 | 日記
今日はティファニーと名古屋へ。記録映画「希望のシグナル」を観た後、速やかに松坂屋美術館へ移動しシャガール展を鑑賞。

私はシャガールの大ファンでして、今回を含めこの20年の間に五回くらい展覧会へ行きました。

う~ん!飽きないなあ。

独特の世界観に心の奥底まで引き込まれます。

シャガールの作品には、聖書からの影響が隅々に現れ、ファンタスティックで温かく慈愛に満ちている。

別名「愛の画家」シャガールは死に別れた愛妻ベラをモデルに幸せな、しかし、はかなげなカップルを美しい色彩で描いている。

ユダヤ人として迫害され、亡命する中描いた数々の作品。

「平和」という作品に登場する人々や動物が醸し出す哀愁に胸を打たれた。
観れば観るほどシャガールにはまります。


写真は、イギリスの紅茶専門店でのアフタヌーンティーセット。
二人分ですよ!

ミックスサンド、二種のスコーン、二種のケーキ

たっぷりの紅茶でゆったりと楽しむ。

今日が初体験。これ、憧れてたんだあ。

巡り会えて嬉しいです。

「希望のシグナル」については、いろいろ思うことがあって、もう少しあたためてから感想を書きますね。

風景画

2012-09-13 23:39:10 | 日記
☆木曜薬膳
サーモンフライ
肉じゃが
ごぼうサラダ
だしまき玉子
豆苗お浸し
スイカ
金時豆
昆布巻き
漬物
雑穀ご飯

☆木曜弁当
春巻
ごぼうサラダ
ピーマンおかか和え
金時豆
佃煮昆布
梅干し 漬物 ごはん

久しぶりに作業が切れてしまいました。

木曜は週で一番忙しい日。つみき食堂の片付け、市役所販売弁当パック回収、午後の喫茶見守りなどでスタッフは散り、出たり入ったり。

しかも今日は、午後から職業指導員主任のオリビアが権利擁護研修に出たため、人が足らず私が作業に入りましたが…

2時前には皆、手持ち無沙汰になったため、好きな絵を描いたり、来週SSTのテーマを考えたり…

それぞれがそれぞれのペースに合わせた活動を選択を。
さて、そんな風景画は、なかなか味があります。

自分の仕事の手を休め、周りに睨みをきかせる人あり(何故か怒りが沸き上がる様子で…)

若き日の追憶を詩に託す人あり

趣味の話に没頭する人あり

ひたすら塗り絵、描画に興じる人あり

落ち着かず、あっちこっち動き回って他メンバーから注意される人あり

今日も様々な世界の展開を満喫。

これ、一枚の図にしたら楽しいだろうなあ。