サタデー！洋風ちらし

秋晴れの土曜。エルディムにて洋風ちらし寿司と具だくさんスープ、スイートポテトを作りました。

レギュラーメンバー、トムはこの日地区小学校の運動会出席のため休み。今年彼は地区総代で、カメラ係という大役を受けはりきっています。

洋風ちらしは、炊いたご飯に寿司酢とマヨネーズを混ぜ、スライス胡瓜、アボカド、ハム、コーン、レタス、炒り卵を飾ります。

具だくさんスープは玉葱、にら、しいたけ、ミンチを炒め中華だしで味付けしたスープです。

スイートポテトはゆでてつぶしたサツマイモに砂糖、バター、レーズンを混ぜ銀カップに入れてオーブントースターで焼きました。裏ごしは省いているため、簡単に出来ますね～。

今日のサツマイモ自体は甘味の少ないタイプでしたが、砂糖とバター、レーズンを加えることで美味しさを引き出すことができました。

う～ん！どれも絶品。みんなほんと手順よくできるようになりました。

感動、感激です。