【社会にインパクト！】
グルメ・居酒屋の宴会・地域イベント
コミュニケーション創造企業
ガンマーサードのブログへようこそ
飲食店や福島情報の近道ブログへの訪問ありがとうございます、ガンマーサードのウェブマーケッター清水です。
【お客様に喜んで頂くための事例集】の最終回として、人気飲食店がおこなっている販売促進とその他のサービス事例をご紹介します。
業種を問わず、繁盛しているお店には共通項が多いものです。
奇をてらう必要はありませんので、基本のポイントをしっかり押さえて実践してみましょう。
（９）販売促進
１．折り込みチラシの地図の近所の目印の固有名称には「さん」を付ける。
２．料理・お酒に対する知識を強化し、お客様にきちんと説明できるようにする。
３．お誕生日、敬老の日、母の日、父の日、結婚記念日、レディースデー、還暦祝いなど、各種イベントを企画する。
４．お客様にお客様を紹介して頂く、「紹介カード」を配布する。
５．イベント時にはサンタクロース、ぬいぐるみ等の被り物、記念撮影などを実施する。
６．じゃんけん大会、ビンゴゲーム、くじ引きなど、各種景品を用意する。
７．ＤＭを出す際には、必ず自筆でひと言メッセージを書く。
８．自店舗のイベントを、月間・年間で計画して告知する。
９．ご予約のお客様のテーブルには、セッティング時にお名前の札をご用意する。
10．ご予約のお客様には、店長もしくは担当者がきちんと挨拶する。
（10）その他のサービス
１．マニュアルはあくまでも最低基準。基本を大切にして、さらにサービスに磨きをかける。
２．ユニフォームが汚い、着方がだらしない、名札もない 清潔でないお店にお客様はいらっしゃいません。
３．忙しい時ほど、気持ちに余裕をもって。どんな時でも笑顔、笑顔。
４．顧客満足はあくまでもお客様の視点に立って。自己満足にならないように注意する。
５．「作業」ではなく、「サービス」しよう！ 押し付け、固定概念、思い込みをなくそう。
６．お客様に喜んで頂くために、まずは従業員が楽しもう。笑顔が溢れる職場を作ろう。
７．ひとりの力では大きな目標は達成できません。チームワークを大切にしよう。
８．ファミコン言葉は使わない。常識ある接客用語を身につけよう。
９．欠けたお皿、グラスは絶対に使用しないこと。
10．普段使っている調理器具やお皿、グラスを大切に扱いましょう。
お客様に喜んで頂くための事例集として、これまで5回に渡り100項目を紹介してきました。
【お客様に喜んで頂くための事例集 飲食店のお出迎え・ご案内】
【お客様に喜んで頂くための事例集 飲食店におけるファーストオーダー時の接客】
【お客様に喜んで頂くための事例集 飲食店における接客サービス】
【お客様に喜んで頂くための事例集 飲食店におけるトイレ・レジでのサービス】
今回の連載記事を読んで、「よし、サービス改革にチャレンジしてみよう」とお考えになった飲食店経営者・店長の方がいらっしゃれば嬉しいですし、飲食業界全体のサービスレベル向上のためにも、そのような方が少しでも増えることを願っています。
ガンマーサードでは飲食店経営についてのよろず相談承ります。効率的な経営による業績改善、お客様満足度の向上、飲食業界で重要となる人材確保の方法など、初回相談は無料です。経営者の方お一人で悩まずに、ぜひお気軽にご相談ください。お問い合わせは電話もしくはメールでお願いします。
ガンマーサード飲食店経営コンサルティング
TEL 024-597-7142
ガンマーサードに経営相談のメールを送る
★思いたったらすぐ予約★
ガンマーサードのお得な宴会クーポンをお見逃しなく
電話とメールで24時間受付のガンマーサード予約受付センター
宴会ご予約・ご相談のお客様
アルバイトスタッフのお申込み・お問い合わせ
TEL024-597-6081
受付時間 月～金 9:00～18:00
ガンマーサードの飲食店情報はホームページをご覧ください
電話いらずのスマート予約
YAHOO!オンライン予約でガンマーサードの飲食店をご予約頂いたお客様に
ファーストドリンクサービス実施中！
【おすすめ記事】
実戦版・飲食店運営塾 ケース１１ トイレ（洗面所）が汚れているのに気にしない
美味しんぼ問題で再確認した原発事故の問題
飲食店で働く人の社会的地位を高めるためには？
繁盛店は作れる 居酒屋再生ビジネス
実戦版・飲食店運営塾 ケース９ 間違った接客用語を使っている
お忘れ物にご用心 深夜3時の電話着信
実戦版・飲食店運営塾 ケース５ 自分の仕事を最優先している
実戦版・飲食店運営塾 ケース４ 料理を間違えて提供する
仕事が感動に変わる5つの心構え
福コン９続報！ 福島ガールズコレクション同時開催
日本橋にオープン！ 福島県のアンテナショップ
飲食業界で働く意義と心構え
最後まで読んでいただきありがとうございます
飲食店や福島情報の近道
福島県 ホームページ・ブログランキング
【関連ブログ】
福島駅ナカの隠れ家イタリアン【ローレン＆リーフ】添田店長のイタリアンな日々
福島の恋を叶える歴史居酒屋【江戸屋敷 恋する出目金】板前日記
福島の鶏料理居酒屋【鶏や清兵衛】繁盛日記
福島のダイニングバー【CADJA カヂャ】カヂャログ
福島のアジアン居酒屋【遊牧食市場 らくだのたまご】らくたま日記
福島の和風居酒屋【居食厨房 ちゃりちゃり】新人店長日記
【社会にインパクト！】
ソーシャルメディアで福島に新たな風を
新しい商品・サービスの創造にチャレンジする企業
株式会社ガンマーサード【ホームページ】
24時間オンラインで繋がる【フェイスブックページ】
代表取締役ブログ更新中
【Enjoy Life Happy Life】
【経営理念と代表取締役からのご挨拶】
居酒屋・イタリア料理 飲食業で働きたい方
居酒屋などを展開するガンマーサードの【採用情報】
無料送迎サービス実施中
福島の飲食業ガンマーサードの【無料送迎サービス】
地元発・掲載量No1！
福島の婚活・カップリング・お見合いパーティー・結婚相談・合コン
婚活無料ポータルサイトの【婚活福島】
福島の居抜き物件情報・居酒屋の開業支援など
飲食業のための総合情報サイト【飲食.jp福島版】
