【フォトグラファー監修！飲み会写真を上手に撮るコツ】居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード

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おはようございます、ガンマーサードウェブ担当の清水です。

皆さんは飲み会の時に写真を撮っていますか？

私も美味しそうな料理に巡り合った時はスマホで写真を撮っていますが、なかなか思うようにいかずに何度も撮り直しなんてこともあります。

そこで、本日のブログではホットペッパーグルメタイムズに掲載されたケータイ・スマホで飲み会写真を上手に撮るコツをご紹介します。

教えてくれるのは女性誌を中心に活動するプロのフォトグラファー佐藤朗さんです。

さて、ここで問題です。

これから挙げる飲み会撮影の方法でNGなのはどれでしょう？

１．できるだけ被写体に近づくよう、腕を伸ばして撮影する
２．居酒屋はちょっと薄暗いから、フラッシュを使って撮影する
３．明るく撮りたいから、スポットライトの下で撮影する

答えは…

すべてNGです。
正解はこちら

他にもケータイ・スマホで料理を撮る際のポイントが４つ紹介されています。

１．縦で撮る　縦写真の方が無駄なスペースが生まれない
２．お皿を寄せる　隙間があると散漫な印象　ギュッと中心に寄せて
３．全体を写しすぎない　料理の端が切れてしまってもOK
４．ナナメ上から撮る　ナナメ上から撮るとグラスなどに立体感がでます

飲食店ブログを書く際にも写真撮影は欠かせません。
私も紹介するにあたって記事を読んでみましたが、これからはもっと良い写真が撮れそうです。

でも、プライベートで一番ありがちな失敗は、撮影する前に料理を食べちゃうってことですね。

【飲み会での正しい撮影方法～わかりやすい写真解説付き～】
ケータイ・スマホで飲み会写真を上手に撮ろう！

　
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【注文に迷ったら？“すべらない”飲み会メニューランキング】居酒屋での宴会・イベントなら ガンマサード

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おはようございます、ガンマーサードウェブ担当の清水です。

突然ですが、料理の注文を決めるのは早いほうですか？

ズラリと並んだメニューの中から「これだ！」という料理を迷わず選ぶのは意外と難しいものです。

事前にコースで予約している飲み会なら出てくる料理は決まっています。

でも、フリーでお店に入った場合、料理の注文がなかなか決まらないとせっかくの時間がもったいないですよね。

そこで、本日はクーポン誌のホットペッパーが調査した“すべらない”飲み会メニューランキングをご紹介します。※全国20～60代の5,221人（男性2,686人・女性2,535人）を対象に調査

いつも注文しちゃう、みんなが大好き定番メニューを知っていれば、もう迷う心配なし！

困ったらコレ！みんなが選んだ
居酒屋だからこそ美味しいメニューベスト10

第1位　1,576票　枝豆

「やっぱり枝豆は定番」（女性・30代）
「ヘルシーでカロリーが気にならない」（女性・40代）
「オーダー後すぐに出てくるので」（男性・40代）
「ついつい食べてしまう」（男性・60代）

第2位　1,352票　焼き鳥

「一人で食べてもいいし、みんなで分け合うのもよし」（女性・20代）
「塩・タレが選べて、種類も豊富」（男性・50代）
「直火焼きだから、家庭では食べられない味」（男性・50代）

第3位　1,338票　軟骨の唐揚げ

「食感がいいので、飲みながらずっと食べられる」（女性・20代）
「自宅では揚げるのが難しい」（女性・40代）
「コリコリ感がたまらない」（女性・60代）

第4位　1,317票　鶏の唐揚げ

「居酒屋のから揚げは、衣がサクッとしているから」（女性・20代）
「揚げたては、ジューシーでたまらない！」（男性・30代）

第5位　782票　刺身盛り合わせ

「少しずつ、いろいろな種類の魚の刺身が食べられる」（女性・40代）
「日本酒にはやっぱりこれが合う！」（男性・70代）

第6位　711票　ポテトフライ

「塩加減やパリッとした食感は、家庭では出せない」（女性・20代）

第7位　641票　お茶漬け

「飲んだ後は、米と汁もので締めるのが最高ですね」（男性・50代）

第8位　629票　揚げ出し豆腐

「家ではうまくつくれない。ちょうどいい揚げ加減なので」（女性・30代）

第9位　615票　シーザーサラダ

「細かく削ったチーズや半熟卵がのっていて見た目にも豪華」（女性・40代）

第10位　527票　たこわさ

「わさびの辛さとタコの食感がマッチして美味しい」（女性・20代）

☆要チェック

年代別で支持率に大きな差が出るメニューもありました。

刺身盛り合わせや揚げ出し豆腐は20代→60代で約3倍増。
逆に軟骨唐揚げ、ポテトフライ、たこわさは60代→20代で2割程度支持率が高い結果となっています。

高齢化と共にあっさり味を好む傾向が見られます。
飲み会のメンバーがどういった年齢構成なのかは、あらかじめ気に留めておくチェックポイントになりそうですね。

「合コン」「女子会」など、他の切り口でのアンケート調査結果のブログ記事
みんなが選んだ“合コンで親しくなれるメニュー”ベスト5　福島市の居酒屋　遊牧食市場らくだのたまご
みんなが選んだ“女子会人気メニュー”ベスト10　福島市のダイニングバー　CADJA カヂャ

　
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【飲食業界アンケート 景況感と2013年上半期の業績】居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード

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飲食店の景況感と2013年上半期の業績

株式会社ぐるなびが実施している加盟店へのアンケートによると、景気が「悪くなっている」と感じているのは33％で昨年より19％減少しており、依然「よくなっている」（30％）より多いものの、景気の底は脱したと考えられます。

2013年の上半期、増収増益の好調店は19％。対して、減収減益の不調店は28％でした。

好調店は、「料理・コースの質のアップ・充実」や「料理・コースの値上げ」などで売上増に結び付けている傾向がみられました。

コストカットの面では、好調店では人件費や広告費は減らさず、光熱費や仕入れの見直しでコスト削減に努める姿勢が明らかになりました。

人材が集まりにくい飲食業の現状を考えると、人件費を下げることは他業界への更なる人材流出を招きかねません。

【外食産業は就活生が「行きたくない業界ワースト1位」　7月9日放送ガイアの夜明け】



ぐるなび加盟店は飲食業界の詳しい情報などもご覧いただけます。

ガンマーサードでもぐるなびや食べログなどの飲食総合サイトを利用して飲食店の情報を発信していますので、宴会などで居酒屋をご利用の際にはぜひチェックしてみてください。

　
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【第８回福島 きて！みて！呑んでラリー開催します】居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード

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昨夜の豪雨は凄かったですね。

ブログでとりあげた福島市の花火大会は本日に順延となり、テレビ中継で観ていた東京の隅田川花火大会は途中で打ち切りとなってしまいました。

自然が相手ですから仕方のないことですが、最近は突然天候が豹変することが多いので、屋外で行うイベントの関係者も頭を悩ませているかもしれません。

さて、本日は8月28日(水)に開催される【第８回　福島きて！みて！呑んでラリー】のご案内です。

開催日時
8月28日(水)　雨天決行

当日会場
街なか広場

受付　　　　　　　

PM 3：00～PM8：00

セレモニー　　　　

PM 5：00～

スタート　　　　　

PM 6：00

飲食終了　　　　　

PM 9：30

抽選会（三角広場）

PM 8：00～PM10:30

チケット
前売券(引換券)　3,600円(税込)
当日券　4,000円※前売券(引換券)の払い戻しは致しません。

福島 きて！みて！呑んでラリーとは？

福島市街地の飲食店を一夜限り、格安で回れる【福島 きて！みて！呑んでラリー】
今年で8回目を迎えました。
お好きなお店を5軒選んで楽しみましょう！
参加店では自慢のお料理、飲み物を用意してお待ちしています。
まだ知らない福島のお店を探索してみませんか？
ふくしま復興！福島の街をみんなで盛り上げましょう！

参加方法

インターネットもしくは福島市内のチケット取扱店にて前売券をご購入ください。
イベント当日は受付時間内に街なか広場にお集まりください。
前売券をお店で使えるラリーマップ券に交換致します。
お渡しするラリーマップに掲載された参加店舗の中からお好きなお店を5軒お選びください。
お店自慢のお料理、お飲物をお楽しみください。
5軒回ったら街なか広場にお集まりください。
豪華賞品が当たるお楽しみ抽選会を行います。

【参加店一覧】
【チケット購入】
【お問い合わせ】

雨天決行とはなっていますが、星を見ながらお店を移動できるくらいの夜空を期待したいですね。

福島ならではの味覚をご用意しますので、ぜひ遊びに来てください。

　
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【福島市花火大会、気になる本日の天気は？】居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード

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本日7月27日(土)は福島市で花火大会が開催されます。

第35回ふくしま花火大会

☆開催日時
2013年7/27（土）
19:30～20:40
☆荒天の場合
小雨決行（荒天時は2013年7/28（日）に延期）
☆開催場所
阿武隈川・松川合流点（信夫ヶ丘緑地公園）

ふくしま花火大会の詳細情報

気になるお天気はこちら
中通り(福島)の天気予報　※5:00発表

いまのところ正直微妙な天気ですね。

小雨でも決行と書いてありますが、もし雷が鳴っている場合には安全を考慮して順延になると思います。

毎年花火大会を楽しみにしている方も多いと思うので、なんとか天気が回復してほしいのですが、観客の安全確保も大切ですからね。

花火大会に行かれる際には天気予報をこまめにチェックしてください。

　
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【福島市でフットサル大会を開催します】居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード

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5月18日福島市鎌田に市内では初となるフットサルコートマックス・ファンタジスタがオープンしました。

☆マックス・ファンタジスタ公式ホームページ
☆マックス・ファンタジスタフェイスブックページ

コートは全部で4面！　※予約可能なコートは2面、個サルは予約不要です

ピッチは天然芝に近い性質を持つロングパイル人工芝を使用しています。

駐車場、ロッカー、トイレ、シャワールーム、ナイター設備も完備しているので、仕事帰りにひと汗流せますよ。

<料金表>

<予約フォーム>

9月にこのマックス・ファンタジスタでガンマーサードCUPというフットサル大会を開催します。

大会の詳細が決定次第、ガンマーサードのホームページ・ブログ・フェイスブックなどでお知らせします。

今後もガンマーサードでは福島にお住まいの皆さんの交流を積極的にサポートしてまいります。

　
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飲み会の会計で便利な割り勘計算アプリ 【居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード】

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飲み会の幹事さんの仕事はいろいろありますが、支払い時の対応が的確だと参加者はスッキリ気分よく帰れますよね。

特に大人数で飲む場合には、割り勘の計算が意外と面倒だったりします。

そんな時に活躍するのが割り勘計算アプリです。

ただ単純に合計額を頭数で割る場合には携帯に付いている計算機でよいのですが、上司の方が金額を多く出したり、女性の支払いを抑えたい時などの複雑な計算の時にとても便利です。

以下にいくつか割り勘計算のツールをご紹介しますので、飲み会の際にぜひお役立てください。

【スマートフォン全般】
☆割り勘計算（男女別）

女性優遇や先輩上司の特別支払いを考慮した割り勘計算です
※幹事さんには端数分が還元されます

【ｉＰｈｏｎｅアプリ】
☆簡単!!割り勘

ふつうの割り勘、合コン割り勘、社長割り勘、あたり付きなど機能が満載です
ロシアンルーレットのようなゲーム感覚でその日の割り勘の額を変えることもできます

【アンドロイドアプリ】
☆幹事の割り勘

幹事さんが集金しやすいように、割勘金額は100円未満(変更可能)を切り上げて計算し、集金合計と余った金額も表示します
また、支払いを２つのグループに分けて、支払額の調整ができますので、男性女性で支払額に差を付けたいときに便利です

ちなみに、割り勘の勘は、カンで金額を決めるという意味ではなく、勘定（代金を支払うこと）が語源になっているそうです。

古今東西、もめごとの大半はお金が原因です。

仲間との飲み会は無礼講の場とは言え、このあたりはきちんとけじめをつけておきたいものですね。

上司や先輩の方にご馳走になった場合には、「ありがとうございました」と感謝の気持ちを伝えましょう。

　
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幹事様も安心！税込価格のコース料理 【居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード】

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参院選が終わり、早ければ秋頃にも消費税を引き上げるという噂が現実味を帯びてきました。

消費税引き上げの是非は専門家に委ねるとして、本日はガンマーサードの価格表記についてのお知らせです。

ガンマーサードが運営している飲食店のコース料理は、すべて税込価格で表記されています。

4,500円のコースであれば、お会計時にも4,500円のままです。

コース料理を使った宴会は大人数の場合も多く、消費税分の小銭があると幹事の方は集金やお釣りがとてもたいへんです。

そういった面への配慮から消費税込みでもキリの良い価格設定にしています。

また、通常メニューの料理やドリンクに関してましては、店舗では税抜き価格と税込価格の両方を、ウェブ上では税込価格で表記しています。

いますぐにではないにせよ、日本の財政状況を考えると消費税の引き上げは避けては通れない問題です。

今後消費税が上がっていけば、今よりも税込価格と税抜き価格のギャップは次第に大きくなります。

見た目の心象を良くするために、どうしても税込価格は小さく表示されてしまいがちです。

お客様が支払いの際の金額に驚かれることがないよう、わかりやすい表記で対応することもサービスのひとつではないでしょうか？

　
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いまガンマーサードではソーシャルメディアのFacebook（フェイスブック）を使ったお客様との交流をご提案しています。

ソーシャルメディアは、個人レベルでの情報発信が容易になったことで生まれたコミュニケーション形態です。

先の参議院選挙はネット選挙とも言われ、インターネットでの選挙運動が初めて可能になりました。

スマートフォンの普及により、今後こういった流れはますます加速していくことが予想されます。

また、選挙のように特別なケースでなくとも、フェイスブックをすることで様々なメリットがあります。

私の場合を例に挙げますと、まず転職する際にとても役立ちました。

フェイスブックではタイムラインという時系列で、友達として繋がっている方の近況をお互いに知ることができます。

37歳という年齢での転職は決して簡単ではないと覚悟して臨みましたが、普段の仕事をフェイスブックで見ていた弊社の森山社長からオファーを頂くことができました。

私は人前でのプレゼンがあまり得意ではないので、フェイスブックをやっていなければこれほどすんなり新しい仕事が見つからなかったのではないかと感じています。

また、ビジネス用途だけでなく、遠い場所に住んでいる友人との近況報告にも便利ですし、直近では引っ越しで長い間音信不通だった幼なじみともフェイスブックを通じて連絡を取ることができました。



彼は偶然にも同じ飲食業で、家族でみちのく福島路ビールという会社をやっていました。

きっと震災の折にはたいへんな苦労をしたことでしょう。

私も長くふるさとを離れて生活していたので、次回の福島出張の際には約25年ぶりに会う約束をしています。

四半世紀ぶりであってもお互いが本人とすぐ分かるのは、フェイスブックの原則になっている本名と本人顔写真使用の恩恵だと思います。

インターネットと言うとバーチャルなものだと誤解されるかもしれませんが、フェイスブックは実にリアルな大人の社交場なのです。

あなたも新しいコミュニケーションを一緒に始めてみませんか？

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福島から桃の出荷がはじまりました 【居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード】

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おはようございます、ガンマーサードウェブ担当の清水です。

7月も半ばを過ぎたころから、福島産の桃の出荷が本格的にはじまりました。

今年は梅雨が短く総雨量もいまひとつだったので、果樹園農家の方は水やりが大変だったと思います。

収穫期に雨が多いと桃の甘みがぼやけてしまうそうなので、自然を相手にする仕事はバランスがとても難しいですね。

桃が甘くなるのに最も重要なのは太陽光です。

熱中症などもありますし、過度の暑さは人間には厳しいのですが、桃はその太陽光を浴びて色づき甘くなっていきます。

高校時代からの友人が営む福島市の古山果樹園の桃も、無事に出荷ができる状態まで育成が進みました。

強い雨風で大切な木が折れたりしたこともあったそうです。

それだけに収穫の喜びはひとしおなのでしょう。

生産者それぞれにドラマがあるのでしょう。

たくさんの人の想いをのせた桃、あなたも召し上がってみませんか？

ガンマーサードではこれからも福島で頑張っている方を紹介してまいります。

糖度にこだわった安心・安全な福島産の桃
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福島焼鳥連合会による前田美豚の串焼き販売 【居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード】

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おはようございます、ガンマーサードウェブ担当の清水です。

7月13(土)・14日(日)の２日間、福島焼鳥連合会は福島競馬場において前田美豚の串焼きを販売しました。

前田美豚は福島県南相馬市、阿武隈山地の裾野に広がる自然豊かな牧場で、抗生物質を一切使用せずに育てています。

生産者が納得する良質の肉を作るために、一般的な量産体制をとっておらず、前田美豚はまぼろしの豚肉とも呼ばれています。

今回は福島競馬場で前田美豚の生まれ故郷である南相馬の特別レースが開催される縁で出店させて頂きました。

雨にもかかわらずたくさんのお客様にお越し頂き、お陰さまで用意した豚串500本は完売となりました。

本当にありがとうございました。

焼鳥と豚串の違いこそありますが、お客様に安心・安全でおいしい食べ物を届けたいという気持ちに変わりはありません。

福島焼鳥連合会はこれからも福島の復興に向けた取り組みを継続してまいります。



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職場や地域の交流を深める暑気払い 【居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード】

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おはようございます、ガンマーサードウェブ担当の清水です。

夏の季語にもなっている暑気払い。

浴衣を着て、うちわを持って…と涼しげな光景が目に浮かびます。

調べてみたところ、暑気払いとは、夏に薬や酒を飲んで体に溜まった熱気を取り除き、「暑さを打ち払う」という意味だそうです。

職場や地域の交流を深めたいとお考えの方、この時期ならではの暑気払いを企画されてみてはいかがでしょうか？

株式会社ガンマーサードは、福島のコミュニケーション創造企業として、地域の皆さんに交流して頂ける場を多数ご提案しています。

◇遊牧食市場 らくだのたまご
◇居食厨房 ちゃりちゃり
◇ダイニングバー カヂャ
◇イタリアンカフェ ローレン＆リーフ
◇江戸屋敷 恋する出目金
◇肴三昧 うかれ太鼓
◇十八代目 鶏や清兵衛

本格的な暑さはこれからやってきます。

ぜひ、ご一緒に暑い夏を乗り切っていきましょう！



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速報！ 福コン８の開催日が決定しました 【居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード】

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おはようございます、ガンマーサードウェブ担当の清水です。

皆さんお待ちかね、福コン8の開催日が決定しました。

11月3日（日）

スーパー早割は8月25日（日）販売スタート！
※9月30日（月）まで

男性6,000円　女性4,000円

前売りチケットの販売は10月1日（火）～27日（日）まで
男性6,500円　女性4,500円

詳細につきましては続報をおまちください

福コンとは？

☆福島市中心市街地の飲食店を会場に、新しい出会いを見つける合コン、いわゆる街コンです
☆当日は飲み放題・食べ放題のお店もあれば、おいしいセット料理を提供するお店もあります

過去の福コンの紹介動画

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飲酒運転・未成年飲酒の防止への取り組みについて 【居酒屋での宴会・イベントなら ガンマーサード】

【社会にインパクト！】を合言葉に、過去にとらわれず未来に挑戦する企業　ガンマーサード

おはようございます、ガンマーサードウェブ担当の清水です。

飲酒運転による事故や未成年飲酒のニュースが連日報道されています。

当初は飲まないつもりで車で来たものの、おいしそうにビールを飲んでいる仲間の姿を見て、ついつい自分も…

というケースは誰にでも起こりえると思います。

私も以前の住まいは駅からかなり離れた場所にあったため、飲み会に行くにも車を使わなければならず、飲みたいけど飲めないという経験を何度もしました。

しかしながら、生まれ故郷会津のならぬものはならぬという教えが自分の中に何となく残っていたのでしょう。

飲んでしまった時には、料金は掛かっても必ず運転代行を呼ぶようにしていました。

自分で使うようになって知ったのですが、最近では運転代行の料金はタクシーとあまり差がなくなっており、以前よりもグーンと身近になった印象です。

また、ガンマーサードグループでは宴会をされる団体様向けに無料送迎サービスも実施しておりますので、幹事様はぜひご検討ください。

お酒を提供する側にとって、お客様には楽しく飲んで頂きたいと思っています。

飲酒運転や未成年の飲酒は、楽しいお酒の席をを悲劇へと変えてしまう恐れがあります。

自分だけは大丈夫

とは考えずに、みんなで一緒になって飲酒運転や未成年飲酒の防止に取り組んでいきましょう。



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