きのうの晩ごはんは「横手焼きそば」
友達に「横手焼きそばのお得なセットを10食分お取り寄せするけど、半分いる
」と聞かれて、
即のっちゃいました
秋田「林泉堂」の横手焼きそば
卵や福神漬がついているセットもあるようですが、今回は、そばとソースのみのシンプルなセット。
わけありなセール価格で、10食分送料無料で1880円でした
写真入りのわかりやすいレシピがついています
家族全員食べる時間がバラバラなので、とりあえず野菜と肉だけ炒めておいて、
オーダーが入るたびに、別のフライパンに野菜と肉をうつして、麺、ソースを加えて
炒めました。
具はキャベツと豚肉だけでも良いのですが、モヤシ、長ネギ、しめじ、人参、エノキ、
万能ネギなど、野菜たっぷりにしました。
目玉焼きはヘルシオで、出来上がり時間が合うようにセット
横手焼きそばと普通の焼きそばの違いって、目玉焼きが乗ってるだけかと思ったら、
福神漬をそえる
麺が蒸し麺じゃなくてゆで麺
ソースはカツオだし入り
など、「林泉堂」の横手焼きそばには、いろいろと特徴が
太麺に、ツユダク気味の和風のあっさりソースが絡んでおいし～～
最後まで飽きの来ない、上品な味が家族にも大好評でした
野菜と海老のスープ。
意外とおいしい横手焼きそばに感動した晩ごはんでした
