天津葱抓餅＠永康街

前回の台北旅行の時には小籠包店をはしごした上、パパイヤジュース、胡椒餅、マンゴー冰を食べ、お腹がいっぱい過ぎて食べられなかったネギパンを今回は食べました。
鼎泰豊で食べた後、永康街を公園のほうへ行く途中にここがあります。１人のおばちゃんが生地を伸ばして別のおばちゃんが鉄板で焼いて、そしてもう１人のおばちゃんが売るという３人の連係プレーでした。
少し小雨が降る中で夕方の５時過ぎという時間帯ににもかかわらず、わたすが具を何にしようか迷っている間に３，４人がバタバタと買っていった。こりゃおいしーんじゃねーかと確信し、加蛋（卵入り）を１つ買いました。

具はなしで２５元。加蛋でも３０元。他はハムやチーズやらありました。全部入りでも５０元でした。焼きあがるとおばちゃんが茶色いソースをつけてくれました。
食べるとネギの香りが口いっぱい広がりうんまいのなんの。生地はモチモチで油っこくない。んんーしやわせ。