蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

今日は鳥見の帰りに紆余曲折を経て高田馬場駅から歩いて数分の雑居ビルの

地下に入っている「蒙古タンメン中本」で食べることにしました。

店内に入り、券売機でお目当ての海鮮テンタンメン（１１５０円）、

半ライス（１４０円）、納豆（１１０円）、コーラ（２１０円）をチョイス。

食券をカウンター越しに店員さんに渡してしばし待ちました。

出て来たのは甘辛醤油スープに中太ストレート麺が入り、豚肉、モヤシ、キャベツ、
タマネギ、ニンジン、ピーマン、イカ、アサリ、エビが乗った一杯でした。

スープは醤油ベースで独特の辛味と甘味が印象的ですが、野菜の甘味や魚介の旨味が

加わって独特な味わいです。麺は食べ応え十分でスープの持ち上げもいつも通り良好です。
豚肉も魚介系具材も大ぶりなのがポイント高いです。味もそうですが、

食べた！って実感出来るのって大事かなと思います。

全体的には色々な旨味が重なった、滋味溢れる一杯だと思いました。