千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

築地 すし好（神田佐久間町）の「天然本鮪使用 特製 恵方巻」

2010年02月03日 | 寿司
【平成２２年２月３日 調査（テイクアウト）・登録】
　今日は節分です。節分といえば「豆まき」が定番ですが、その年の恵方（今年は西南西）に向かって幸運を念じつつ「恵方巻」をガブリと丸かじりすると福の神の祝福があるとも言い伝えられています。
　こちらの店「築地 すし好」は、築地に本店を構える寿司店で、旬の素材を心のこもったもてなしで賞味いただくことをモットーにしています。
　《昨年の恵方巻の調査・登録：江戸之家の恵方巻》
　《前回のこの店の調査・登録：まぐろづくし、北海丼》

　「天然本鮪使用 特製 恵方巻」は、天然本鮪大トロ、特製穴子、厳選ずわいがに等７種の食材を使った本格的な巻き寿司です。




★築地すし好 アキバトリム店
　　所在：千代田区神田佐久間町1-6-5アキバトリム5階
　　電話：03(5297)5555
　　品代：天然本鮪使用特製恵方巻880円


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