けんぞう蕎麦 ２

福井県吉田郡永平寺町春日松岡３丁目にある「けんぞう蕎麦」で昼食🍜

実に14年ぶりの訪問となる

店舗周辺には、いつの間にか駐車場があちこちに増えていて、相変わらずの盛況ぶりがうかがえる

開店時刻の午前11時過ぎに訪問したが、８組の待ち客とは恐るべし

約20名が店横の待合い椅子に座っている

紙に名前を書いて、約30分ほどしてから中待合に案内され、メニューを眺める

前回訪問時は、蕎麦１合500円のところ、今では660円に値上がり⤴️

更に待つこと10分、長細い座卓に案内され着座

壁には著名人のサイン色紙がずらり

さて、蕎麦茶と薬味が並べられ

暫くして、５合蕎麦のおでまし

５人で訪問したため、１合ずつ出来たてを食べるのに丁度良い

先ずは、おろし蕎麦をいただく

久しぶりの蕎麦は格別の味わい

越前そば独特の太い田舎蕎麦と違い、中細麺が特徴的

２合目からは、辛味大根汁を加えて味変

これはやみつきになる

実に、旨〜い

いつの間にか、５人で20号を 完食🈵

蕎麦湯まで追加し、満腹に🈵

ご馳走さまでした🈵

越前ゑびす大黒館

福井県坂井市三国町三国東７丁目にある「越前ゑびす大黒館」で蟹三昧🦀

予約限定の地元客が通う隠れた名店とか

先ずは、付き出しから

本日の日本酒は、「手取川、梵、とびっきり、〆張鶴」の四合瓶

そして、志村けんが愛した鹿児島の芋焼酎「伊七郎」一升瓶🍶

お造りを食べながら、日本酒をいただき

そして、次に越前蟹とセイコ蟹の熱々の茹で蟹が山盛りで登場🦀

凄い量

これで４人前とは驚き😲

地元福井県三国港のブランド蟹は、滅多に食べられない高級品のため、越前蟹は全て、石川県産のブルーのタグ付き

それでも、雄の越前蟹はやや小振りだが、熱々の茹でたては至高の味わい🈵

最初は、そのまま食べて、途中から蟹酢で

次に蟹味噌と和えながら食べるのも良し、甲羅に盛り付けて豪快に食べるのも良し

私のお薦めの味変は、山葵マヨネーズ

芋焼酎ロックにベストマッチ🥃

雌のセイコ蟹は少し大き目で、内子も外子もびっしり🈵

皆が無言で食べる

おしぼりは、５回も交換していただいた

白ご飯、香の物、吸い物

締めのデザート

ご馳走さまでした🈵

食べ切れなかった蟹は、４人で持ち帰り翌日の晩ご飯に🦀

料亭ふみや 13

京都府宮津市島崎大手川畔にある「料亭ふみや」で晩ご飯🐟

11月６日に解禁となった松葉蟹を堪能🦀

この日の松葉蟹は、兵庫県豊岡市浜坂産のタグ付きキロオーバーの生き蟹

先付けは、松茸の茶碗蒸しからのスタート

日本酒、焼酎も凄い量

年内しか食べることのできない、松葉蟹の雌

宮津では、「コッペ」、兵庫県では「セコガニ」、福井県では「親蟹」、石川県では「香箱蟹」と呼び名がまちまち

松葉蟹も越前蟹と同じズワイ蟹

　

綺麗に調理されたカニは内子外子たっぷりで味噌もたんまりと入っている

お造り盛合せにも生蟹が

さて、焼き蟹の準備が整い

カニ味噌も甲羅にスタンバイし、炭火で焼いていただく

うーん、旨い

箸休めは、宮津市の井垣竹輪

鰯がたっぷり

その後、一品料理が二品

こちらは、鯖河豚

ご飯と香の物

　

蟹の出汁茶漬け、蟹味噌乗せが最高

デザートは、サツマイモのムース

ご馳走さまでした🈵

宿まで横歩きで帰ります🦀

レスプリ・ドゥ・クゥー・ドゥ・フランス

大阪市中央区高麗橋１丁目の高層タワー北浜プラザ２階にある「レスプリ・ドゥ・クゥー・ドゥ・フランス」で晩ご飯🍴

2021年のフレンチ100名店に選出されるなど、期待が高まる⤴️

一休ドットコムでは、北浜フレンチでNo.1

令4.11.16 久しぶりに訪問

本日のコース料理「パッション」のご紹介

本日のチョイスメニューがコチラ

プロローグからのスタート

トリュフソース黒トリュフ乗せ、トリュフクロケット、トリュフシフォンケーキなどトリュフ尽くしとは贅沢

本日のオードブルは、桜鮭サーモンのマリネに彩り野菜を添えて🥕🥦

お連れは、牛スネ肉のパテと彩り野菜🥦🥕

続いて、本日の魚料理は、鮑の肝リゾット鮑ステーキ乗せをチョイス

鮑は勿論のこと、リゾットも最高

野菜料理は、焼き茄子のエスプーマ仕立て

まるで、焼き茄子🍆

本日の肉料理から「鳥取牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」をチョイス

実に軟らかいほほ肉にパリパリ食感のパイ包みが絶妙

お連れは「北海道蝦夷鹿のステーキ」

ステーキソースが泣かせる味わいとか

アシェットデセールは、ピスタチオのアイスとピスタチオのチョコケーキピスタチオソースを添えてをチョイス

お連れは、いちじくの赤ワインコンポートカスタードクリーム

そして、コーヒー☕

ご馳走さまでした🈵

堺筋から御堂筋まで散歩がてら歩き、イルミネーションを満喫✨

大阪市役所も綺麗にライトアップ✴️





令4.4.27 初訪問

窓際のとても広いテーブルに案内され

本日のコース料理「ボーテ」は、前菜、肉、魚料理やデザートをお好みでチョイスできるシステム

前菜の前のプロローグからのスタート

男爵芋の熱々スープと揚げ物

続いて前菜は、香川県産ホワイトアスパラガスと海老のカダイフ巻きの取り合わせラヴィゴッドソース

本日の野菜の一品は、ほうれん草、空豆などの野菜をミキサーし、葛で固め冷やしたものを高知県産「ぶんたん」のジュレソースでいただく

ほろ苦いが絶品

メインの肉料理は、セルバチコのクルートを纏ったイタリア産仔牛のローストに野菜添え

仔牛の肉は、とても柔らかくてジューシー🥓

デザートはコーヒーを飲みながら

激ウマプリンとアイスクリームを

少し炙ったフランスパンをエシレバター、オリーブオイルなどといただく🥖

お代わりし過ぎた影響もあり、上品なコース料理にもかかわらず満腹に🈵

気取らず落ち着いた店内とコスパ抜群の料理で大満足👍

ご馳走さまでした✨

大阪新阪急ホテル

大阪市北区芝田１丁目にある「大阪新阪急ホテル」で晩ご飯🍺

コース料理のご紹介

前菜三種からのスタート

鯛とハマチのお造り

鮪と穴子の握り寿司

エビチリと魚のグリル焼き

牛ステーキとキノコクリーム

この日の一押しは、キノコの餡掛け炒飯

絶品のお味

デザートとコーヒー

ご馳走さまでした🈵

はぶた丸 70

兵庫県豊岡市津居山気比漁港から「はぶた丸」で、まっさんと午前７時に出船🚢

朝の気温は放射冷却の影響で８℃と低かったが、日が昇り気温もぐんぐんと上昇し、午前10時にはポカポカ陽気となった。

今年、こんなに暖かいのは最後かも

さて、この日は１日天秤ふかせでメダイ五目釣りのため、いきなり竹野沖の水深90メートルのポイントへと直行

しかし、潮が全く動かず、ガシラやベラなどの外道がポツポツの状態が２時間続く

西へ船を走らせ、水深93メートルのポイントへと移動

すると、まっさんがメジロや

　

真鯛を釣り上げ

私にも、メジロと真鯛が

そして正午を回ったところで、待望のメダイゲット

まっさんにも

更に１匹追加し

やがて、午後４時に納竿

本日の２人の釣果は、70〜80cmのメダイを３匹に70〜83cmのメジロを２匹、30〜40cmの真鯛を４匹のほか、レンコ鯛、ガシラ、サメなどまずまずの釣果

帰りがけ、京丹後市大宮町の「酒市」に立ち寄り

セコガニ１匹千円を購入🦀

身をほぐし、２匹は翌日の晩ご飯に

残り２匹は得意先へのプレゼント

メジロは造りを食べながら、鍋でしゃぶしゃぶしていただいた🐟

きち屋 南森町店

大阪市北区東天満１丁目にある「きち屋」さんで晩ご飯🍺

場所は、JR「大阪天満宮」駅の東南出口からすぐの所、ビルの地下１階

店内は薄い木目調で明るく広々としている

「贅沢三昧コース4,000円」のご紹介

先ずは付き出しからのスタート

鯛、鮪、烏賊のお造り三種盛り

野菜たっぷりのシーザーサラダ

天婦羅４種盛り

秋鮭の和風ピカタ

アンガス牛のサーロインステーキ、ポテトフライ

鶏そぼろご飯の後は、デザート

飲み放題２時間付きで満腹に

ご馳走さまでした🈵

この日は、442年ぶりの皆既月食と天王星食

　

肉眼では厳しかった

天満橋 ササラ

大阪市中央区内平野町２丁目にある「天満橋 ササラ」で昼食🍜

京橋、天神橋、天満橋の３店舗を構える「ササラ」の店内は、左手にL字カウンター６席と右手壁際に２人掛けテーブルが２卓だけの小さなお店を夫婦２人で切り盛りしている

令4.11.8 約１年ぶりに訪問

「醤油ラーメン780円」を大盛無料で注文

その後、続々と客が押し寄せ満席に🈵

正午を回ると行列が

恐るべし

令3.11.7 訪問

日曜日にもかかわらずお昼時とあって、一番客の私の後に続々と客が入り、いつの間にか、ほぼ満席🈵

お店のお薦めは、担々麺と醤油ラーメン

今月に値上げした「醤油ラーメン」は、以前680円から720円そして今回は750円と値上げラッシュ⤴️⤴️⤴️

５分後、運ばれて来たラーメンがコチラ

中細ストレート麺、２枚の豚バラチャーシュー、半熟味玉、海苔、メンマ、もやしに刻み白ネギが浮かんだ醤油スープがこの店の定番

素材は全て店主が厳選したものが使用されているのが分かる

個人的な感想だが、醤油ラーメンには青みが少ないため、チンゲン菜かホウレン草をトッピングしてみるのも良いかも✨

お昼は麺1.5玉の大盛が無料とは腹ペコのサラリーマンには嬉しい限り🈵

どうとんぼり神座 柏木店

奈良市柏木町にある「どうとんぼり神座」で昼食🍜

国道24号線沿いにあり、店内はかなり広い

神座得意の一方通行入口から入店し、メニューを眺め、店員に伝えてテーブル席へと案内されるシステム

約10分後、運ばれてきた「煮玉子ネギラーメン930円」がコチラ

お連れは、「野菜いっぱいらーめん940円」をチョイス

ネギラーメンは初めて食べたが、青ネギは満足のいく量

神座独特風味の澄んだ醤油スープは、白菜の甘みと豚肉の旨味で相変わらずグッド👍

テーブルに置かれた、ニラとおろしニンニクを入れて味変して食べるのが、マイブーム

ご馳走さまでした🈵

洞川温泉 さら徳旅館 徳助の湯

奈良県吉野郡天川村洞川にある「さら徳旅館」のご紹介🍁

約５年ぶりの訪問は、前日にネットで予約

奇跡的に旅館１件１部屋だけ空いていた🈳

玄関の様子

旅館は、山の斜面を利用した古い建物で階段を３階まで上る

ようやく部屋に辿り着き、煎餅とお茶をいただくことに

晩ご飯がコチラで

湯豆腐と鮎の塩焼きが旨い🈵

洞川温泉 徳助の湯がコチラ

　

ほんのり漂う温泉臭と無色透明な優しい湯が特徴的♨️

窓越しに見える景色も素晴らしい

夜になると近くのお寺の池周りではライトアップされ、紅葉がとても綺麗🍁

池に映る紅葉も中々のもの🍁

翌日の朝ご飯がコチラ

大きなヒロウスに圧倒

宿泊代金は、奈良県旅行支援@五千円と地域クーポン券@二千円で一人一万円足らずで宿泊できたのもコロナ支援のお陰と感謝しながら帰路へと🚗

道中は、みたらい渓谷へ

急な勾配や階段を上り、約15分で「光の滝」へ到着

ここでも紅葉は見頃でした🍁

帰りがけに「道の駅」に立ち寄って、奈良県クーポン券で晩ご飯の食材を購入

　

椎茸の大きさが半端ない

太刀魚の干物は、いしるで漬けた自家製

ご馳走さまでした🈵

Rider's Cafe Vintage

奈良県吉野郡大淀町下渕にある「Rider's Cafe Vintage」でランチ🍔

古びた町並みの中にひときわ目立つ店舗

メニューも豊富で、明るくて広々としているため、早速入店することに

80年代のアメリカを意識したかのごとく

店内にはジュークボックスもあり

ヒューマン・リーグなど1980年代の音楽が流れている

ボックス席に座り、「チーズバーガーフライドポテト付き880円」と「100％のオレンジジュース350円−セット値引100円」を注文

10分後に運ばれてきたのがコチラ



食べ応えのあるバンズの中には、ジューシーなビーフパテとチーズ、レタスに分厚いトマトがびっしりと入っている🍔

ご馳走さまでした🈵

道中は、吉野神宮へ⛩️

紅葉は見頃でした🍁

ヤザワ渡船 ネレウス 60

大阪南港から「ヤザワ渡船 ネレウスⅥ号」で、まっさんと午前５時過ぎに出船した🚢

前日の冷たい雨も止み、釣り日和の１日となりそうな気配

ここ最近は小潮周りで釣果も良いと聞き、期待が膨らむ

出船後、約50分で神戸沖の太刀魚ポイントに到着し、午前６時過ぎに釣り開始

午前７時までの２流しで少し小振りな70cmクラスを２匹ゲット

午前８時までの２流しで更に４匹追加し、９時までには４匹追加して「つ抜け」

陽が上るといつの間にか暖かくなり、数多くの船が出船している

すぐ隣の泉佐野の「海新丸」には、オール阪神や今井さんなど「ビッグフィッシング」の撮影で貸切

あちこちの船に手を振っていた✋

その後、午前10時までに６匹追加

午前11時、水深70メートルの深場で良型の太刀魚がお目見え

（写真下の画像はヤザワ渡船HPより）

後半は型が良くなっていたのは救い

やがて、正午に納竿

本日の釣果は、60〜90cmの太刀魚を27匹とまずまず🈵

竿頭は40匹とか

夢洲にできる万博会場も大分整地が進んでいる様子

機材もかなり運搬されている