神保町 「カリーライス専門店 エチオピア 本店(3)」 スパイスにおける中毒性とその効能

samuraiです。

今日は神保町にある『カリーライス専門店　エチオピア』にやってきました。



仕事の忙しさが続き、体の中がスパイス欠乏症になりかけている時、
どうしても無性にこちらのカレーが食べたくなりますね。
もはや”麻薬”と呼んでも過言ではないと思いますｗｗ。
(・ω・)

それでは行ってみますか！！



店内はお昼時をはずしたというのに、ほぼきっちりと満席。
相変わらず人気の程がうかがえますね～！！

さて、メニューはこちら。



いや～、迷いますねこりゃ。
まあココは基本に忠実に「野菜カリー(930円)」を辛さ30倍でチョイス。

さて、待つこと15分。カレーがやってきました。



席に置かれた瞬間から香る、スパイスの激しい萌芽。
やっぱり”エチオピアのカレー”だと瞬時に思わせる、その香りがたまりませんね！！
(゜∀゜)ノ



カレーの具材はナス・ピーマン・キャベツ・しめじ・プチトマト・ブロッコリー。
色とりどりの野菜が、また食欲をそそりますね～！



それではいただきますか。



一口口に入れた瞬間に訪れる、エッジの効いたスパイスの輪郭。
カルダモン・クローブを中心とした、その鋭角的な香りは、
鼻腔の奥を荒々しく弄り、喉元の奥へすーっと消えていきます。
いや～、やっぱコレですねコレ！！
(o≧▽゜)



辛さは30倍でしっかり汗をかくレベルの辛さですが、
スパイスの鋭角的な刺激とは対照的に、複合的な辛さを味雷に伝達。
やはりこの辺がエチオピアのカレーの一番特徴的なところでしょうね。
(＠゜▽゜@)

で、僕個人のオススメな食べ方としては、
この付け合わせで提供されるジャガイモ。



こちらを半分ぐらい食べたルーの中にビルトイン。



こうすることにより、ルーの旨みをジャガイモに吸わせ
なおかつ、ルーのべとつきを防ぎます。
野菜カレーというと、なかなか満足度が低いかと思われがちですが、
こちらの野菜カレーは、かなりしっかりした満足感を得られると思います。



いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ ハイレ・セラシエーーー!!

ということで、やはりこちらはガチもガチですね！！
風邪を引いた時や、なんか体調が思わしくない時などに
こちらのカレーは打ってつけだと思います。
辛さをいくら上げても、その旨さはまったく崩れることもなく、
むしろより高みに昇華する、非常に稀有なバランスのカレーだと思います。
なお、こちらのカレーは中毒性があるので服用の際は自己責任でｗｗ。

こちらはやっぱりオススメですよー！
皆さんも是非！！


※前回の記事はこちらです。