神保町 「パンチマハル（3）」

samuraiです。

今日は神保町にある「PANCH MAHAL（パンチマハル）」に再訪してきました。

今回はお昼時でしたが、結構すんなりとお店に入る事が出来ました。
最近結構混んでいるので、頑張っているみたいですね。
ウレシイ限りです。

さて、前回はキーマ、前々回は野菜をいただいたので、
今回は迷うことなく「チキンカレー（850円）」をチョイス。
辛さは0辛～5辛まで選べるので（それ以上いくらでもいけますｗｗ）
今日も5辛を選択。
あとは、トッピングで「温泉卵（100円）」を。

さて、待つこと5分。カレーがやってきました。



うーん、相変わらず独創的なスタイルですね。
まず、特筆すべきはこのライス。



クミンとともに炊かれていて、出された瞬間に
クミンのいい香りがぱぁっとテーブル上に広がります。
付け合せのみじん切りの玉ねぎのアチャールも秀逸。

カレーはこちら。



スープ状のルーの上には、生の角切りのフレッシュトマトとパクチーが。
このスタイルもここならではですね。
具材は鶏肉・玉ねぎ・トマト・キャベツ。

それではいただいてみますか。



鶏肉は結構大ぶりのもも肉が入ってます。
臭みは全くなく、柔らかく煮込まれてルーとの親和性がいいですね。
ルーは5辛ということもあり、かなり辛めですが、
クミンやカルダモンの風味を感じさせ、爽やかな後味。

パクチーやフレッシュトマトが爽やかさを更に際立たせ、
キャベツの甘みをほんのりと感じます。
が、そこはそれ。
汗はダバダバと出てきますね！
実に爽快です。

いや～、こりゃおいしいですね！！

そして、締めは「自家製ラッシー（120円）」を。



固まったままのマックシェイクを飲むより難しい
粘度の高い一品。
ストローの必要性をまるで感じませんｗｗ。
そのままがぶがぶと飲む方がいいかもしれませんね。

ということで、大変グレードの高いカレーだと思います。
皆さんも是非！！
この街のカレー勢力図が塗り変わるかもしれませんよ！

※前回の記事はこちらです。

・ 神保町　「パンチマハル(2)」
・ 神保町　「パンチマハル」 （←お店情報載ってます）