九郎左衛門 裏・雅山流 楓華 無濾過純米生詰

以前、雅山流の如月 大吟醸(写真左の青い瓶)を買ってみた。上品な味と香りが印象的な酒なのだが、ちょっとクセがあってどうしてもこのクセが好きになれない。これに懲りて、雅山流は暴飲族には合わないと思っていたが、この「裏・雅山流」(写真右)はある品評会で3年連続1位になったらしく(酒屋の主人談)、もう一度だけ試してみようと思った。

さて、頭に「裏」が付いた雅山流のお味は・・・うまい。今まで嫌ってたあのクセが全くない。きれいで涼しげでまろやか。天気のいい日に風がそよそよしている木陰に座ってキンキンに冷やしたこの裏・雅山流を飲んだらおいしいかも(さわやかなイメージだが、言い方を変えると真っ昼間から外で飲んでる酔っぱらいだ)。これだけすっきりしていると、物足りないと感じる人も結構いるだろうが、骨太のお酒が嫌いな暴飲族としてはこれは好みの部類に入る。

それよりも驚いたことが。
精米歩合が、ろ、ろ、ろくじゅうごパーセント！？この酒、純米酒だったの？しかも無濾過！？
表ラベルには、吟醸とか純米とか一切書かれていないので、知らないで飲んでいた。
てっきり精米歩合40%ぐらいの大吟醸かと思っていた。生だから、ちょっと置いたら味変わるんだろうなぁ。この味からどう変わるんだろう？美山錦/精米歩合65%。