れいちゃんのお庭散歩*番外編 
夏にもらったにんにくが・・・～～(@_@)！
～一年前に漬けたにんにく酢とにんにく醤油・・・♪
これは重宝していますよ(^^♪♪
でも、今年は油断していました・・・(*ノェノ)
夏に父からもらったにんにくを・・・すっかり忘れていました～(@_@)！
～なんとかとしなっくちゃ～～^。^;
みんな、大丈夫？？？
～なんとかとしなっくちゃ～とつぶやきながら、バラバラにしました・・・
傷んだにんにくは土に返します・・・(T_T)。
～剥きました～～☆♪
ああ・・・思ったよりも被害が少なくて、ホッε-(´∀｀*)としました！
～今年もにんにく醤油は漬けました。
私は剝いたにんにくをそのまま醤油に漬けるだけですが、手軽に出来、長持ちします。
～一年漬けたにんにく～～♪
黒にんにくは、匂いも少なく使いやすく、お料理の隠し味に使ったり・・・
そのままパクリと食べたりしています。(・∀・)♪。
匂いが少ないと信じています・・・^^;～
～すぐに使うのはにんにくポットに入れておきます。
～不格好なのは私の手作りなのでお許し下さい・・・(ｕ_ｕ*)
不格好ですが、この中に入れておくとにんにくや生姜は長持ちします。（でも、半年は持ちません）
なのに、今回は入れておくのさえ忘れていました・・・
～後は冷凍しておきます。
冷凍しておくと一年は大丈夫なようです。 皮が剥いてあるので使う分だけ取り出せばいいので、とても便利です。
多少風味は落ちますが、それはドンマイ☆♪と言うことで～^^♪
我が家ではだいたい一年で使い切るので、それ以上保つかどうかはわかりません(。-人-。)
にんにく仕事、終わりました・・・
もう忘れていることはないかしら・・・(^_^;)w～
そう考えながら～黒ニンニクをパクリ～(*^０^*)♪
これで明日も元気に過ごせそうです～～☆♪
ブログご訪問ありがとうございますm(_ _)m
明日は皆さんにとって、良い１日になりますように・・・♪
