豪華な刺し身のつまを食べる

刺し身についてくるつまは当然食べる。
つまは刺し身を食べたあと、口をさっぱり
させ次の料理に期待するという意味で、食
べる。

ところが多くの人は刺し身のつまは食べな
いそうだ。もったいない。

まあ、食べないものは徹底口に入れない。

昨日買った鯛の刺身のつまはどうだ。
大根の布団を敷きニンジンの千切りを彩り
にパセリひとかたまりに置いてある。

鯛が豪華な重ね布団に乗り、天蓋付きの
ベッドでお休みのお姫様の様。

食べても食べても減らないつまを２回に分け
このみのドレッシングで頂いた。

鯛の味は？　もちろん、おいしかったよ。