新しい、お洒落なカフェも大好きですが
昔ながらの喫茶店も大好きです🎵
先週、今週と2回続けて｢エビアン｣で
ランチを食べました🎵
エビアンは、昔ながらの喫茶店で
利用者も年配な方ばかりです
席も隣が近くて
落ち着きがあるわけではないのですが(笑)
時々、行きたくなる雰囲気を持っています🎵
トーストセット
胚芽パンが香ばしくて美味しい🎵
ドレッシングも美味しいし
いつも手抜きなしのデザートも美味しい🎵
今回のデザートは、ミルクプリン
もちろんサイフォンで入れてくれる
コーヒーは、ものすごく美味しい🎵
チキンハニーマスタードホットサンドセット
ハチミツとマスタードの組み合わせは
初めて食べました🎵
興味津々で食べてみましたよ
ん～、不思議な味(笑)
今回のデザートは黒ごまプリンで
やっぱり美味しい🎵
2回も行ったエビアンは
S-PALにあります
昔ながらの喫茶店・・
サイフォンで入れてくれるコーヒーも
時には、いいですよ🎵
では、またね
昨日、お隣さんからリンゴをもらった
1個食べてしまったけど(笑)
とても立派な、蜜たっぷりのリンゴです
もちろん超甘く美味しい～🎵
立派なリンゴに大感激した私ですが
更に目が釘付けになったのは・・
リンゴが入っている紙袋～(笑)
パン好きな私にとって絶対見逃せません～
だって
今長い行列ができてなかなか買えないと噂の
高級食パン屋さんの紙袋なんだもの
｢考えた人すごいわ｣が仙台にできて
大人気なんです🎵
店の名前もすごいよね(笑)
食べてみたいけどなかなか・・
どれだけ美味しいんだろう
柔らかくて甘いのかな
な～んて
しばらくパンに浸っちゃいましたよ(笑)
それでは、最近のお料理あれこれ～
椎茸の肉詰め、れんこんの肉挟み
じゃがいもの白煮
出汁と砂糖と塩だけの調味だけど
すごく美味しい🎵
カルディで購入
作ったら、こんな感じ
薄味で私は、美味しかったな🎵
バラ焼きのたれ
作ったらこんな感じ
甘辛で美味しい🎵
なすだけのなべしぎ
きちんと作ったハヤシライス(笑)
美味しい～🎵
あさづけ
炒飯
ポトフー風
きのこのにんにく炒め
ニラの卵とじ
大根とイカの煮物
鶏手羽元のポン酢煮
三色豆(笑)
卵とキクラゲ炒め
切り干し大根の煮物
きんぴらごぼう
卵とトマト炒め
はんぺんに田楽の味噌をかけて
トースターで５分くらい焼いて終わり
トマトスープ
にんにくの芽とベーコン炒め
では、またね
一昨日
栗駒山麓ジオパーク研修に参加してきました
午後からの研修だったので
研修の前に腹ごしらえ(笑)
集合場所が伊豆沼だったので
伊豆沼の近くにある
くんぺる農場レストランでランチ☀️🍴
伊豆沼ハンバーグを食べました🎵
このハンバーグは
伊達の純粋赤豚100%でできていて
なんとソースにじゅんさいが入っているんです
トロリとしている和風ソースで
ものすごく美味しかったです🎵
それにサラダに使われている伊豆沼ハムが
ものすごく美味しくてこれまた大感激でした🎵
田舎で何にも無いところなのに
レストランは、人でいっぱい❗
もちろん待っている人もいましたよ～
また行きたいレストランです🎵
それに産直市場も併設していて
地元で採れた新鮮な野菜はもちろんのこと
伊豆沼ハム、ソーセージも売っています
レストランに産直市場、魅力満載でした🎵
もはや帰ってもいいくらいに満足して(笑)
栗駒山麓ジオパーク研修会へ・・
昨年から度々参加していますが
今回の内容は
・丘陵地の集落と崖線の湧水
・丘陵の景観とその移り変わり
・仙北平野の景観と災害特性
・仙北平野の特性と軽便鉄道
・平野部の生業景観と生態系 等々
講義ではなく、全てバスで現地見学です
一方的な説明ではないので
みんな、和気あいあい
意見述べるのも質問するのも
気兼ねなくできるので、知識の収穫は大です(笑)
資料の一部です
誰にでもわかりやすく作成されています
帰り際、サンクチュアリセンターを見学
サンクチュアリセンターから見た伊豆沼
では、またね
昨日、S君から、焼酎と銀杏が届いた
S君は、都内の大学に勤めていて
どうやら、送ってきた銀杏は
大学構内で採れたものらしい
前もって、銀杏送るよ～と連絡があったものの
全く期待はしておらず・・(笑)
こんな立派な銀杏が、送られてくるとはびっくり❗
さてさて、殻のむき方をネットで調べると
茶封筒だのレンジだの・・
全く銀杏の殻むきと無関係な言葉ばかり・・
だと思ったら、無関係ではないんですよ～
なんと、あんなに硬い銀杏の殻を
茶封筒とレンジでむけるみたいなんですよ
全く知らなかったわぁ～
で、早速やってみましたよ🎵
とりあえず、少しだけ・・
キッチンバサミでちょっと傷をつけて
傷の付け方がよくわからない
茶封筒に入れて
レンジに1分ほどかけます
こんな感じ～
殻から出ているのがあるけど
全部こんなふうにでなきゃないのかな？
殻をむくとこんな感じ
あまり綺麗じゃないけど
自分では、満足(笑)
むきやすいのとむきにくいのがあったなけど
傷の付け方の違いかな？
まだまだたくさんあるので(笑)
殻のむき方、勉強しようっと🎵
それにしても茶封筒とレンジで
殻がむけるなんて、びっくり～でした🎵
あっ、あと焼酎も～
では、またね
昨日は、パンセミナーでした
セミナーで作ったパンは
バゲットカカオとブールカカオ
黒い生地は
ココアとブラックココアが入っているから
そして面白いことに
チョコと一味唐辛子が入っているんです
更に更に面白いことに
ハニーマスタードチキンを挟んで
食べたのです
チョコと一味唐辛子とチキン
ん～、不思議な味
新しい味でしたね🎵
あともう一種類は
パンドルージュ
仕込み水として赤ワインが入っています
生地が少しピンクっぽいんです
ブルーベリー、クランベリー、アプリコット、イチジクがたっぷり入っています
赤ワインの生地とドライフルーツは
相性がよく、そのまま食べても美味しいですが
トーストして食べると更に美味しかったです🎵
クリームチーズが合いそう🎵
セミナーのあとは
Mさんとお楽しみのランチへ
ちょっとセミナーで試食をしちゃったので
軽いランチということで
S-PALにある｢スープストック東京｣へ・・
ここは、とても気になっていたお店です
この店を通るたびに思うこと
(なんでスープ飲むだけなのに人気があるの？)
注文したのは
生姜入り７種の野菜スープ&石窯パン&コーヒーのセット
ここでもまたパンを食べるなんて
やっぱり、パン好き～(笑)
Mさんのフォカッチャと少し交換してたべましたよ
なんと❗
意外にここのパンが美味しくて大感激🎵
もちろんスープも食べ応えがあり
大満足でしたよ🎵
やっと人気の意味がわかりました✌️
では、またね
長年にわたり、悩みの種だった餃子焼き
いつも穴が開いたり
フライパンから取れなかったり・・
一生懸命、皮に具を包んでも
焼く段階で夢破れ～は、毎度のこと
見た目、ぐじゃぐじゃ(笑)
これを全てフライパンのせいにして(笑)
我慢してきたけど
やっぱり、とうとう買っちゃいました🎵
新しいフライパンを・・
T-falのIHシナモン・エクセレンス
チタンエクセレンス、3倍長持ち
っていうフライパン
そしてついに穴なし餃子が出来ましたよ🎵
自分にとっては
こんなに皮がまともなのは初めて(笑)
もちろん、濡れたふきんの上にも置きましたよ
とても嬉しくて仕方がないで～す(笑)
今回の餃子は
餃子の皮に仙台雪菜が練り込まれていて
緑色をしている皮を使いました
すごく美味しいです🎵
最近のお料理ちらほら～
豆腐でかさ増ししたエビチリ(笑)
美味しい～🎵
大根とツナ炒め
イマイチかな～
牡蠣としいたけのフライ
牡蠣が小さかったよ⤵️
なすときゅうりのめんつゆ漬け
しいたけとえのきのめんつゆ&お酒和え
茹でたモヤシとハムに鶏ガラスープの素と
粗びき胡椒をかけただけ
玉こん
アサリの酒蒸し
卵と舞茸のオイスター炒め
こんにゃくのピリ辛炒め煮
小松菜、にんじん、油揚げ炒め
厚揚げの煮物
お弁当のすき間埋めにgood
エリンギと舞茸のニンニク醤油炒め
抹茶マーブルパウンド
前回よりふっくら仕上がったかな🎵
サトウキビ糖を使っているので
白い生地にならないんだわぁ～
では、またね
今日は
｢仙台防災未来フォーラム｣に行ってきました
ステージあり、展示あり、発表あり、ワークショップあり・・
盛りだくさんの内容でしたよ🎵
私は、発表見たり、たくさんあるブースを見学したり、説明を聞いたり・・
やはり、防災についての知識があると
意識が変わるような気がしますね
改めて、防災の備えは
｢常日頃から・・｣を実感しました
たっぷり見学したあとは
萩ホール1階にある
｢モーツァルトクレーズコーヒー｣でランチ☀️🍴
ハーブチキンとクリームチーズのフォカッチャを食べました🎵
サラダとスープとコーヒーがつきます
チキン、チーズ、ポテトが
たっぷり入って美味しかったです
それに
ここは、景色がいいんです🎵
上手く撮れなかったけれど
癒される景色です🎵
では、またね
10月、11月と時間が飛ぶように過ぎていきます
最近、ちょっと仕事が忙しいせいかな～
更に最近、少し帰りが遅いとぐったり(笑)
以前は、そんなことがなかったのに・・
老化現象なのか、怠け癖がついたのか・・
｢やっぱり歳には勝てない｣のかなぁ？(笑)
ぐったりの時は、頑張って食事を作らず
それなりのもので済ませますよ～🎵
それでは、最近のお料理ちらほら～
はんぺんに
マヨネーズ&味噌を混ぜたものを塗って
トースターで5分焼いた
イカの野菜炒め
鶏肉のケチャップ炒め
砂肝炒め
手羽元のポン酢炒め
キャベツとウインナー炒め
お弁当を作りたくないときの一品(笑)
牛肉炒め
シラス入りスクランブルエッグ
なすいり
いもサラダ
きんぴらごぼう
それから、先日食べた
ドトールの
｢ピリ辛エビチリ～ふわとろタマゴ添え｣
これは、美味しくなかったなぁ
では、またね
昨日、娘から誕生日のプレゼントが届きました
最初、食器かなと思ったのですが
どうやら美味しいもののようです
エシレ・マルシェ オ ブールという
お店のようです🎵
開けてみるとガレットとサブレでした🎵
このお店は
バターが美味しいことで有名なのだそうです
かなりの人気店みたいです
厚みのあるガレット
食べてみると、サックリして
ものすごく美味しい～❤️
確かにバターが美味しいわ
でも全く重くなく、何個でも食べれそう
とにかく美味しいガレットで～す🎵
もちろんサブレも美味しい～🎵
美味しいもの、ありがとうね😉
今日、出掛けたついでに
チョッと覗いたお店に
ありましたよ、ありました🎵
｢仙台コーラ｣
下の娘宅に千葉コーラがあって
仙台コーラもありますよと
娘の旦那様が教えてくれたので
いつかゲットしたいと思っていました
出会いは、突然にやって来ました(笑)
嬉しい～🎵
アップ⤴️⤴️
では、またね
昨日は、私の誕生日でした🎂
とうとう還暦です(笑)
夫はというと
昨日から１泊で山に行ってしまったんです😡
でも一応山に行く前に
ケーキを置いて行ったんですよ(笑)
コージーコーナーのチョコケーキ
(ケーキさえ置いて行けば・・)という気持ちが
見え見えですよね～(笑)
そこで私も、朝起きたら天気もいいし
突然ですが、小牛田(こごた)という所に
出かけてきましたよ🎵
小牛田(こごた)は
私たちが結婚して住んだところで
上の娘が2歳、下の娘が6ヶ月まで住んでました
当時は、小牛田町でしたが
今は、南郷町と合併して美里町になっています
引っ越してから１度も行ってないので
どうなってるか気にはなっていたし
いつか行ってみたいなとは思っていたんです
30年ぶりかな～
合併して町の様子も変わってるんだろうな
と 思いながらもドキドキワクワク🎵
車か電車かで迷ったけれど
電車で・・
駅前
やっぱり、すっかり変わっていました
駅前には、ホテルなんか建っちゃって～
断片的にしか残っていない記憶をたどり
歩くわけですが
当時のまま残っている場所もあり
とても懐かしかったですね
当時住んでいたアパートがある場所にも行ったのですが
見つけられなかったです😢
ネット上の地図には、アパートはあるのですが・・
でも相変わらず
コンビニもなく人けもなく(笑)
その静かな雰囲気は当時のままで
小さい娘たちを抱えて奮闘していた
当時が甦ってきましたよ
とても懐かしかったです🎵
ずっと気になっていた小牛田
朝、行くかやめるか、ちょっと迷いましたが
行って良かったな
30年ぶりの訪問でした～🎵
では、またね
仕事は、決められた時間だけ
勤務すればいいのですが
チョッと忙しいときは
早めに行って仕事の準備をするときがあります
私の仕事は一日中デスクワークではないので
他の部屋に移動することも多いのです
昨日も他の部屋で仕事の準備をしていると・・
同僚のAさん(女性)が入ってきたのです
そうしたらそのAさん
延々と二時間以上も一方的に話し続けて
部屋を出ていったのです
話し始めると止まらない止まらない～なんです
もちろん私は、仕事の準備ができず・・(涙)
でも１回や2回ならまだしも
同じことがしょっちゅうなんです
私が部屋に移動すると必ず来るんです
そして延々と話して帰っていくのです
彼女、ストレスがたまっているのかな
話すことによって気持ちが楽なるなら
いくらでも聞いてあげたいとは思うけれど
仕事の準備が・・(涙)
では、最近のお料理ちらほら～
どうしてダメなんでしょ？
餃子がうまくフライパンから剥がれないのです
餃子を焼くと、必ずフライパンを買おうかなと
思います(笑)
フライパンのせい？技術のせい？
初めて作りました
にんじんしりしり
沖縄の郷土料理なんですね
よく皆さんが作っているので
私もレシピを見ながら作ってみました
美味しい～🎵
糸こんとからし明太子炒り
ヘルシー🎵
もう少ししょっぱさがほしかった
牛肉とアスパラ炒め
シメジとキノコ炒め
かぼちゃ煮
いんげんの天ぷら(ヘタクソ～
)
いつものパン
では、またね
