ここだけの一品 かつお出汁のひやかけ！ 古川橋「きぬ川」

きぬ川と言えば、「かつお出汁」


初めてひやかけをされた時から「かつお」です。


あちらこちらで「ひやかけ」をやっておられますが、どちらも讃岐に忠実に「いりこ出汁」です。
そこをあえて「かつお」でやってやろうじゃないかという
もーさんのチャレンジは毎年続いておりますが、今年も出てきましたよ。

麺と出汁との力加減もいい感じ。
一口食べて「わぁ！」と感じるほどの図々しさがなく
食べ進むうちにじんわりと、そしてしっかりとかつお出汁の風味です。


親切なのが、「冷やかけミニ」250円ってのがあるんですよ！
他のうどんを食べたあと、デザートとしても楽しめます。

「食べてみたいな・・・」って人のためにって。
もーさんニコニコの笑顔。
これって、お客さん視点の嬉しいサービスですよね


卵かけごはん。
こちらでは「こめし」といいます。

こちらの卵は、讃州さんでも、釜たけさんでもご採用中の卵だそうです。
「おいしいんですよ～」っておっしゃってまして、主人も美味しい！と言うたものの
私は生卵パスなんで自分の感想じゃないんでごめんなさい。


きぬ川でのカレー率が高い私です。
出汁系とカレーと二つ食べたいんですが、今回はカレーのみで。
って前回もカレー食べたんよね。

かつお出汁がふわっと香るカレー出汁がきぬ川の特徴。
前回は、そこが少し「スパイス勝利」になっていたので、出汁カレーファンの私としてはあと一歩やったんですが。
今日は運ばれるとまず最初にかつお出汁のいい香りがしました。

そんな感想を述べたところ、「あら、そう？」って(^^;)

いやぁ、おいしかったです！
門真は、美味しいうどん屋のひしめき合う町ですね。

古川橋のきぬ川さん、強く主張しないけどじっくりしっかり「ここにしかないうどん」を出しておられます。
そして、お弟子さんの　粉浜にある「爽月」さんをとっても愛していらっしゃる。

「わが家からは粉浜が近くて便利なんですわ」って言うと、
「じゃあ、粉浜行ってください♪うちは思い出してきてくれたらいいです」って
恐縮しちゃいました



さぁ、古川橋へ行きましょう♪