待っていました！松屋町筋 「白庵」

白庵が大きくなって戻ってきました！


そうそうこの暖簾



厨房がガラス張りになりました。
カッコいい！・・・けど、作業中は大将とお話しづらくなりましたね。




こちら、新メニューサラダうどん
この豚の佃煮めっちゃおいしい！

生野菜がトッピングって、天満の「大峰」で初めて見たのですが、
こちらでも採用されたようです。

わたしは、禁断症状がでていた「あつあつ」


れんこんの海老はさみ揚げ


エリンギの天ぷら（わたしのお気に入りお願い品）


とり天

こちらのとり天は、下味がしっかりついているタイプでなく、
プレーンなお味。
そこが息子が愛する理由「白庵のとり天」なんです。

おや？！天ぷらにつく塩が高級っぽくなりましたね。


カウンターに所狭しと並んでいた焼酎たちも健在。

甕で並ぶ焼酎もありました。



皆に愛される白庵。
愛好家はたくさんおられます。
ブログをみても本当にすごいですよね。


愛好家のうちの数名がたまたま同じ時間に居合わせました。


そのお一人森さんが岸和田井坂酒造の地酒を
持ってこられ、祝杯をあげました。

ワイワイやっておりますと、なんと関西うどん界の鷹
「情熱うどん　讃州」の久保さんが登場！

今日もお店だったのに、白庵の開店に「自転車」で駆けつけてこられました。


立派なお花です

こういう気遣い、お若いのに本当に感心します。
さすが、情熱グループ　讃ちゃんですね！

こういう交流が、関西さぬきうどん界を盛り上げる底力になるんですね！

あ、そうそう。お店に新たに加わった「座右の銘？」
ご紹介しますね。