シュンギク

　プランターで育てていたシュンギクにトウが立って、花が咲きました。冬の間はお鍋をするたびにお世話になりましたが、もう固くなって食べられなくなってしまいました。

 

 

　冬が旬のこの野菜をシュンギクと呼ぶのは少し違和感があると感じていましたが、春にこの花が咲くからなのだなあと知りました。花はキクに似ています。キク科なのだそうです。