豆のシンポジウムに参加

「財団法人 日本豆類基金協会」主催の＜簡単・お手軽豆料理シンポジウム ～豆で「きれい」、豆で「元気」～＞に参加してきました。
内容は、豆の基礎知識についての講演、豆料理の基本とお手軽豆レシピの実演と試食、豆業界の著名人（？）のパネルディスカッションの３部構成でした。
参加してみて、ちょっと豆に対する考えが変わったかなと思います。「手間のかかる優等生」という印象でしたが、「手間のかからない優等生」に昇格しました。

こういった「食」に関するシンポジウムでは、ためになる講演や楽しいディスカッションの他に、もう一つのお楽しみがあります。それは協賛団体さんからのお土産です。
もちろん今回もいただきました。総重量２kgはある豆と豆製品です。まずはお手軽レシピから試してみようかと思います。

お土産の中身：
大正金時豆、大納言小豆、大豆、大福（おおふく）豆、レトルトお汁粉、レトルトぜんざい、粒あんパック、こしあんパック、焼塩羊羹、小豆茶、ホクホク黒豆、レシピ集等の冊子（全部で１００くらいのレシピ）

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みなさん、豆たべてますか？