ゆずメモ

大事なことと、つまんないことと、手作り和菓子のメモ。

砂糖不使用

2006-03-31 | メモ(飲食)
お気に入りのコーヒー牛乳。 たんぽぽみるくコーヒー。なまえのとおりたんぽぽも少し入っています。 砂糖不使用ですが、他のコーヒー牛乳のようにあまいあまい。 牛乳に含まれる乳糖(多糖類)を分解して、単糖類のグルコースとガラクトースにしたものを使用して甘みを出しているためです。 乳糖をあまり使用していないため、牛乳が苦手な人のおなかにも優しい甘みです。 中身の色もどこにでもあるようなコーヒー牛乳 . . . 本文を読む

はり坊

2006-03-30 | メモ(飲食)
相変わらず変な味。 いつものように変な食感。 日本のお菓子ではありえない。 日本の子供はこれを食べて8割くらいは不味いっていうに違いない。 でも好き。 巻いてるのをのばしながら食べるのが普通のようですが、一度でいいのでそのままかじってみたい。 . . . 本文を読む

コップ中毒

2006-03-29 | 謎な物
原因不明の中毒症状(笑) ぼくは小学生の時に克服しました。 ミカリンさんのコメントの通り、コップを顔に吸い付ける習慣です。強く吸ったり、長くくっつけていると口の周りにまぁるく跡がつきます。 ぼくもきっと「男子ってバカだよね~」と思われてたに違いありません。 初心者でも紙コップくらいはできますが、達人になるとビールのジョッキだっていけてしまいます。 ちなみに、写真はなんとなく作ってみた、紙コ . . . 本文を読む

愛って何だ?

2006-03-28 | メモ(飲食)
躊躇わないこと。 もちろん躊躇わずに買いました。 ギャバン+ハウスのコラボポテチ。 写真はあらびきブラックペッパー、この他にもチリペッパー(赤)があります。 これがギャバンじゃなきゃなんなんだ!?というくらいギャバンなパッケージ。うちにあったホワイトペッパーと比べても、ほとんど変わりません。 本来、「ground」というところが「good taste」となっていたりして、よ~く見比べるとちょっ . . . 本文を読む

さっくりいける

2006-03-23 | メモ(その他)
かるかん専用ナイフ(嘘) チーズくまさんお勧めのケーキやパンの断面がキレイに切れるナイフです。 もっちりふかふかのかるかんは、くっついたり、つぶれたりで、普通の包丁ではなかなか切れません、「どうしたものか...」と悩んでいましたがこれで解決です。 実際にかるかんを切ってみてびっくり。 写真では見辛いのですが断面がとってもシャープ、かるかんを切るために作られたんじゃないかと思うくらいです。 1, . . . 本文を読む

泥vs錨

2006-03-22 | メモ(飲食)
どっちもソース。 オリバーソースのどろソースと、イカリソースのウスターソース。 どっちも好き。 どろソースは以前から気になっていましたが、なかなか売っていなかったので最近になってはじめて買いました(近所のお店に売っていたなんて!!!!) どろソースは、ソースを作る時の底にたまったどろどろ濃厚な部分を使ったソース。濃厚で辛口です。イカリソースのウスターソースは普通のウスターソース(笑) 写真は . . . 本文を読む

偽ケーキ

2006-03-21 | メモ(その他)
なんちゃってケーキ。 ケーキに似せたタオル。ホワイトデーのプレゼントで結構売れたみたいです。 相方(妻)が、ホワイトデーではなく何かのお祝いでもらってきた。 ケーキを開くとハンドタオルが2枚。クリームとスポンジは別のタオルでした。 もっとでっかいのもあるらしい... . . . 本文を読む

ノニノニ

2006-03-20 | メモ(飲食)
ノニのジュース。 すっごく不味いようなイメージがあるノニ。 バラエティ番組の罰ゲームで飲まされてるのを見たことがあるから、きっとほんとに不味いんだと思う。 でも、なんだか体にいいらしい。 中身の色。薄い褐色。 色が薄いのはザクロが入っているのと、薄められているからかも知れない。 100%の物はもっと色が濃いんだと思う。 多分、これがノニ。 南の島で見かけた変な実。後で調べようと思って写真を . . . 本文を読む

はすかん

2006-03-19 | 自作(製菓)
はす入りかるかん。 大きめに切ったり、スライスした料理が多いレンコン(はす)ですが、すりおろしてひき肉と混ぜたりしてもおいしいですよね。 すりおろすとそれなりに粘りもあるので、かるかんに入れてもいいのでは?とおもい、入れてみました。 レンコンが変色してしまったせいか、ちょっと黒っぽくなります。一応、酢水につけていたんですが.... 細かくなりきれないレンコンが残っていました。そのため、少し . . . 本文を読む

カメラ目線

2006-03-18 | 謎な物
携帯ではじめて撮った動画。 知人の犬、コイツの特技は「カメラ!」っていうと、自分に向けられたものをしっかりと見ること。 携帯を向けるといやがっていましたが、カメラだとわかるとビシッとカメラ目線。 ただし、一旦カメラとわかってしまうと、なかなかカメラ目線をやめてくれないので、自然な姿は撮れなくなります(苦笑) 変な犬。 . . . 本文を読む

がうがう

2006-03-18 | メモ(飲食)
これ虎でしょうか!? 三陸のお祭りで使ったりするのかな。 かもめの玉子と同じところが出しているお菓子、「三陸の舞」 見た感じは平たいひよ子。黄身餡ではないので、味はかなり違います。 中身は、白あん。たぶんはちみつ入り。 中はこんな感じです。 ついでに割ってみました。 あんはなんとなく透明感があります。 1個だけしか買わなかったのが残念。 . . . 本文を読む

まっかっかん

2006-03-17 | 自作(製菓)
実験、実験。 自作のかるかん粉(こめっこ)の仕上がり確認と、赤い色素の分量調整のための実験かるかん。 色素は蒸し上がりに濃くなるのはわかっていましたが、あえて、たくさん入れてみました。 おかげで、真っ赤になりました。まっかっかんです。 中までまっかです。 かなり良くないです。 あまり細かくないキメは、 いい感じです。 赤過ぎでちょっと気持ち悪いですが、味はいつものかるかんでした。 . . . 本文を読む

どう見ても....

2006-03-16 | メモ(飲食)
味も形もそっくりさん。 東ハトのとりあえずシリーズの第二弾、「とりあえずから揚げ」 パッケージには「鶏のから揚げそっくりにカラッと揚げた」と書かれています。 唐揚げの写真もありますが、よくありがちな「※写真は商品イメージです」の但し書きはありませんでした。 ということは.... と思って、どのくらい似ているか確かめたくなって買ってみました。 フタをペリリとはがしました。 おぉ、本当にか . . . 本文を読む

ゴールデン

2006-03-15 | メモ(飲食)
ごーるでんなたまご。 岩手のお土産、かもめの玉子の高級版。 金ぱくつき。 キラキラしています。 栗あん+栗で ゴージャスです。 おいしいけど、ひよ子のほうがいいかなぁ!? それよりこれって秋限定じゃなかったんだろうか.... . . . 本文を読む

お一人様99本?

2006-03-14 | メモ(飲食)
ポーション。 ファイナルファンタジー、はじめてやったのは中学だったか高校だったか.... 売られはじめた日の朝はどっさり売ってたけど、夕方にはほとんど売れてた。これは売れ残りのうちの1つ。 買ったことを忘れて昨日飲みました。 飲んだ感じは、○○ナミンのCとかVとにた感じなので黄色いような気がした。 でも、オロとかアリと違って、青い、青い、ちょっときれい、ちょっと怖い。 青色1号の色。 お仕 . . . 本文を読む