ゆずメモ

大事なことと、つまんないことと、手作り和菓子のメモ。

イチジク入り米俵

2005-10-17 | メモ(飲食)
真っ白な俵型のケーキ。
東京、駒込にあるトロンコーニに売っていました。名前は「ひとめぼれ」、ロールケーキをイチジク(ジャム)、お米、クリームなどで俵型にしたケーキです。おそらく秋限定です。

食べる時に形が崩れやすいのと、お米のつぶつぶ感が気になりますが、ケーキとしては美味しい部類に入ると思います。

お米はおそらく「ひとめぼれ」だと思います。スタッフの親戚から送られてきた物だと言う話でした。

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4 コメント

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面白いです (チーズくま)
2005-10-17 01:26:38
独創的ですね。

きっと、何度も試作しては、やり直し…という過程を経て生まれたものなのでしょうね。



ケーキの下に敷いているのは、あのチョコレート屋さんの包装紙?
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アレです (yuzriai)
2005-10-18 00:35:03
試行錯誤でしょうね。でも、ぱっと思いついたほうが売れちゃったり。複雑な思いがあることでしょうね...



ケーキの下は、あのチョコレート屋さん(BABI)です。

紙は包装紙ではなくDMに入っていた台紙です(裏は銀色....)
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無花果 (くろ)
2005-10-19 10:07:32
私の住んでいる町内にイチジク畑があり、お盆には無人販売が道路の際にいくつか出始め、8月末にはもう終わり。

こちらではイチジクは夏だけです。
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 (yuzriai)
2005-10-20 06:30:29
無花果の旬はお盆くらいってことですね。うちの近所でもそのくらいだと思います。

僕もそのくらいに食べました。



トロンコーニでも無花果のケーキが期間限定ででていたようでした。



これからはドライ物かジャムですね。
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