遊工房・雑感

日頃のあれこれを綴る日記です

恒例のレンコンエビ団子

2012-01-10 14:41:56 | 食べ物

Img_0111

揚げ物ほとんどやらないが

この団子は作る

お義姉さんの心づくしのレンコン

おばさん異は硬くて食べられないが

これだとレンコンの歯ざわり（歯はないが）もするのだよ

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8 コメント

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すりおろしたレンコンとエビ、つなぎは？ (Hisako-baaba)
2012-01-10 14:52:59
すりおろしたレンコンとエビ、つなぎは？
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Hisako-baaba 様 (遊工房)
2012-01-10 15:27:29
卵　あと葱も入っているの
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蓮根饅頭、美味しいですよね! (oshibanayoshimi)
2012-01-10 16:08:22
何も入らない、蓮根だけの蓮根饅頭が、中華料理屋さんで、出て来た事が有ります
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美味しそうね！ (ナツ)
2012-01-10 16:16:29
つまみたいわ！レンコンのシャキシャキ感は残るのですか。
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oshibanayoshimi様 (遊工房)
2012-01-10 19:07:23
中華　餡かけもいいなあ

ナツ様
そうなのシャキシャキ感残るの
ところで
レンコンのきんぴらもおいしいけれど
ウースターソースで炒めるのもおいしい

まだあるんだ♪　レンコン
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おいしそーーーです。 (羊飼い)
2012-01-11 08:11:20
レンコン、エビ・・どのように作るのか教えてくださいませ。

我が家でもあまり揚げ物はしないのですが、から揚げはたまにつくります。
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羊飼い様 (遊工房)
2012-01-11 16:58:46
レンコンとエビをフードプロセッサーで
ガ～～～
それに卵を混ぜて　手で握って
あげるだけです

沢山出来たら冷凍しておいて
肉団子みたいに
いろいろな料理の素材として使います
　
今回は甘辛餡絡めと
白菜スープにしました

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羊飼い様 (遊工房)
2012-01-11 17:00:14
忘れた
今回はネギも入っています
ともかく
何でもいいのです
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絵を描くのも見るのも好きです
出身　東京深川　世田谷育ち
退職後相棒のふるさと　茨城へ